- жұмсақ ірімшік - 650 грамм
- ысталған ет - 120-150 грамм
- зәйтүн - 12 дана (ыстық бұрыш қосылған)
- аскөк - 2 шай қасық (туралған)
- шалғам, шалғам - 1-ші ст. қасық
- ыстық томат тұздығы, аджика - 1 шай қасық
- жасыл пияз - 3 дана
- кәмпиттер желісі - 6 дана (шағын)
- сәбіз - 1 дана (орташа)
- жаңа піскен көкөністер, жаңғақтар - 1 Дәміне қарай (сіздің таңдауыңыз бойынша)
1. Ет, 2 жасыл пияз, зәйтүн, аскөк өте ұсақталған. Шалғам немесе майдалап туралған, немесе үлкен мөлшерде сүртіңіз. 2. Үлкен ыдыста кесілген өнімдерді, ірімшікті, тұзды, пиязды араластырыңыз да, тегіс болғанша сабыңыз. 3. Ірі қара малдың ірі науасын дененің және қоянның басына салыңыз. 8 сағатқа немесе түнде тоңазытқышқа салыңыз. 4. Қызмет көрсетер алдында, сәбізді тазалап, оларды жартысын кесіп, оларды қоян құлақшалары ретінде орнатыңыз. 5. Жасыл пиязбен мұртты қалыптастыру, кәмпиттерге немесе кәмпитіне арналған қоянға көз, мұрын және түймелерді қою; Қоянның өзі жасыл, жаңғақ және түрлі-түсті жұмыртқалармен жабылған. Аяқталды! Сіз үстелге қызмет ете аласыз!
Серверлер: 4-6