- ірімшік - 500 грамм
- жұмыртқа - 2-3 дана
- қаймақ - 200 грамм
- қант ұнтағы - 70-100 грамм
- Май - 100 грамм
- кәмпиттер - 1 дана
- бадам - 1 дана
- мейіз - 1 дана
Сүзгіге қалай дайындалуға болады Пасха (сүзбеден): сүзбе арқылы ірімшік өтеміз. Содан кейін ет тартқыштан өтеміз. Сары майды орташа кастрюльде төмен температурада ериді. Жұмсартылған майда сүзбе қосып, жақсылап араластырыңыз. Қаймақ қосып, араластырыңыз. Жұмыртқаны (бір-бір) қосамыз және біртекті қоспаға дейін араластырыңыз. Төмен температурада сүзбе жағып, жануды болдырмау үшін үнемі араластырыңыз. Жылуды қайнатыңыз және суық суға салып, толығымен салқындағанша үнемі араластырыңыз. Ұнтақталған қант (ұнтақ) мен ванильді қантты ұнтағы қосыңыз. Пасхальды (пасочница), дәмдеуіштердің шеттерін, пасхальды зұлымдықты (жүктемені) бұзып, кем дегенде 12 сағат бойы салқындатылған жерге (сарысуды ағызу үшін ыдысқа салып қою үшін пасхальға қою) дайындаған суға батырылған және пасха (пасочница) . Дайын пасха қалыптан алып тастап, майлықтың шеттерін бүгіп, кең табаққа салыңыз. Дайын пасхальный ірімшік қанты жемістер, мейіз немесе мармеладпен безендірілуі мүмкін. Сәттілік тілеймін!
Серверлер: 2