Қайнатылған қамырдан жасалған десерттердің үрдісі серпін береді. Ал дәмді тағамдар туралы не деуге болады? Балмұздақ құймақ, қызыл балық пен жаңа піскен шөптердің нәзік себеттері Жаңа жылдық кештің тамаша идеясы.
Ингредиенттер
- Су - 250 г
- Май 82,5% - 100 г
- 150 г ұн
- Қант пен тұз - 5 грамм
- Жұмыртқа - мөлшері бойынша 3 - 5 дана
- Пісірілген ірімшік, қызыл балық және жасыл - толтыру үшін
Дайындау әдісі
- Сары майда ерітіп, қоспаны қайнатыңыз
- Кәстрөлге ұн қосыңыз
- Кәстрөлді отқа қалдырып, түбіндегі ақ қабат пайда болғанша қоспаны араластырыңыз
- Кептірілген жұмыртқа массасын бір-бірлеп енгізіп, миксермен мұқият шайқаңыз
- Қамыр біркелкі болуы тиіс (астықсыз) және тегіс
- Қамырды 10 мм шүмекпен пісіруге салыңыз да, оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз
- Шағын жарты шаршыны пергамендегі қаптан салыңыз. Сондай-ақ, дөңгелек қасықты қолдануға болады
- Духовкадағы пеште 170 градусқа дейін қыздырыңыз, қайнаған қабық пайда болғанға дейін
- Піскен ірімшікті туралған көкпен біріктіріңіз. Жарты шарлар ірімшікпен толтырылып, балықты қосады
- Ыстық тағамдармен немесе аперитивпен жұмыс істеңіз