Каштан бал - дәмді десерт ғана емес, көптеген пайдалы қасиеттері бар құрал. Ол түрлі ауруларды емдеу және алдын алу үшін қолданылады.
Каштан балында кез-келген басқа балдан айырмашылығы бар аздап кәдімгі немесе ащы дәмі бар. Каштанның бал алуан түрін оның қою-қоңыр түсімен бөлуге болады. Оның жеңіл хош иісі бар. Бұл каштан бал шағын мөлшерде алынады. Сірә, бұл қысқа мерзімге байланысты. Бал жинау үшін пайдаланылатын басқа өсімдіктерден айырмашылығы, каштан екі-үш апта ғана гүлдейді. Сонымен қатар, каштан ағаш өсу аумағы шектеулі. Біздің елде каштандар Қара теңіз жағалауында, ортаңғы белдеуде және Кавказдың кейбір аймақтарында жиі кездеседі.
Каштан бал сұйықтықтың басқа түрлеріне қарағанда ұзағырақ уақыт сақтай алады. Бірақ, әрине, бұл шындық болған жағдайда. «Каштан» деп аталатын өндірушілер көбінесе қарақұмық балын немесе табиғи бал қоспасын күйдірілген қантпен сатуға тырысады. Сондықтан, бал таңдағанда, өте абай болу керек.
Каштан балының пайдалы қасиеттері көптеген адамдарға белгілі.
Пайдалы қасиеттері.
- Балдың басқа сорттарымен салыстырғанда, каштанда айқын бактерицидтік қасиеттері бар. Сондықтан, бұл суыққа, тонзиллитке, сондай-ақ жараларды, кесектерді, абразивтерді және күйіктерді емдеу үшін аса қажет.
- Халықтық медицинада бал каштану демікпе, бронхит және тыныс алу жүйесінің басқа ауруларын емдеу үшін қолданылады.
- Ол қабынуға қарсы және антибактериалды әсерге ие, ол тәбет пен қатерлі секрецияны айтарлықтай жақсартады.
- Каштан бал варикозды тамырлар, тромбофлебит сияқты аурулар үшін қолданылады, жүрек-қантамыр жүйесіне жақсы әсер етеді. Тұрақты қолданған кезде каштан балы қан қысымын қалыпқа келтіруі мүмкін.
- Бал баланың генитуралық жүйесінің созылмалы қабынуын, сондай-ақ бүйректерді емдеуде өте тиімді.
- Медициналық тәжірибе көрсеткендей, каштан бал ас қорыту жүйесінің пайдалы қасиеттеріне ие. Асқазан-ішек жолының асқазан жарасына қосымша кастрюль ретінде пайдаланылады.
- Сонымен қатар, дәрігерлер әртүрлі бауыр аурулары үшін каштан балын тамақтандыруды ұсынады.
- Біріншіден, каштан балы ерекше қасиеттері бар құнды азық-түлік өнімі болып табылады. Мысалы, күрделі химиялық құрамы арқасында адам денесінің тиімді қалпына келтіреді.
- Сонымен қатар, бал ас қорыту жүйесінің шырышты қабығын тітіркендірмейді, ол денеге тез және оңай сіңеді, онда қамтылған энергияны тез шығарады. Бұл жағдайда каштан балындағы қант бүйрек арқылы оңай өңделеді.
- Балдың пайдалы қасиеттері адамның орталық жүйке жүйесіне пайдалы әсерді қамтуы керек. Рациондағы балды үнемі қолдану тыныштандырады, ал басқа органға теріс әсер етпейді. Табиғи седативті және химиялық құрамы бар емдік өнім арасындағы негізгі айырмашылық неде?
- Баланың диетасындағы каштан бал баланың дұрыс үйлесімді дамуының кепілі болып табылады.
- Микроорганизмдердің кейбір түрлеріне қатысты осы түрдің балының антимикробтық қасиеттері дәлелденді.
- Каштан бал - жақсы тамақтану үшін ұсынылатын адамдар үшін тамаша өнім. Балдың жеңіл сіңуіне байланысты бұл құнды диеталық тағам.
Кебістің балын пісіруге қолдану.
Каштан балы пісіруге кеңінен қолданылады. Бірақ тамақ дайындау барысында балдың пайдалы қасиеттері жоғалуы мүмкін болғандықтан, балды 60 градустан жоғары қыздырмау қажет емес. Каштан балы ботқа толықтай толықтырады: қарақұмық, сұлы, күріш, тары, олардың дәмі мен пайдалы қасиеттерін жақсартады. Ал бал әртүрлі десерттерді безендіруге және толықтыруға қызмет етеді: торт, торт, түрлі печенье, балмұздақ.
Кэштный балдың үнемі қолданылуы организмнің иммундық-биологиялық белсенділігін айтарлықтай арттырады, ол әртүрлі жұқпаларға аз сезімтал етіп, жұқтырған жағдайда оларды тезірек және оңай жеңуге көмектеседі.
Алайда, балды қолдануға қарсы адамдар бар. Ол идиосинкрасиядан зардап шегеді - бал компоненттеріне сезімталдықты арттырады. Қолданған жағдайда оларда қышу, қатерлі ісік, мұрын, бас ауруы, асқазан-ішек ауруларының түрлі түрлері бар. Мұндай жағдайларда балды дәрігермен кеңескеннен және модерациядан кейін пайдалануға болады. Сондай-ақ, қант диабетімен ауыратын адамдар үшін сақтықпен пайдаланылуы керек
Кейбіреулер, балды скрофамен бірге пайдалану шектелуі немесе тіпті алынып тасталуы керек деп санайды. Бұл дұрыс емес түсінік. Балдың, әсіресе каштанның, пациенттің қалпына келуін тездетеді.
Мұқият болыңыз, аллергиясы бар балаларға бал беріңіз.
Бұрын адам бал дайындап, оны жеуге бастаса, ол денсаулыққа пайдалы болады.
Егер сіз тәтті тіс болсаңыз, онда сіздің назарыңызға лайық керемет және ғажайып десер болып табылады.
Каштан бал - түрлі гурмандардың және қарапайым адамдардың таңдауы.