Құрамы:
- сүт - 0,5 литр
- ашытқы сырасы - 50-60 грамм (12 г құрғақ)
- ұн - 1 - 1,3 кг
- жұмыртқа - 5 дана (үлкен үй)
- Май - 200 грамм
- қант - 300 грамм
- Ванильді қант - 1 дана (шайыр)
- мускат жаңғағы - 0,5 шай қасық (үгітілген)
- мейіз - 0,5 кесе
- ақуыз - 2 дана (глазурь)
- ұнтақ қанты - 100-120 грамм (глазурь)
- тұз - 1 шөкім
- посыпка - 1 дәміне қарай
Fast Pascal
Нұсқаулық:
Сонымен, біз тез Пасханы дайындаймыз
- Сүт 38-40 градусқа дейін ысып, онда ашытқыны ерітіп, қант қасық қосып, 0,5 кг ұн қосып, біртекті болғанша араластырыңыз, жылы қалдырыңыз.
Жылдам Пасха - Тостағанды сүлгімен жабыңыз және оны 30 минут бойы жалғыз қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде массасы кем дегенде екі есе өседі. Майды тоңазытқыштан шығарып, оны толығымен жұмсақ етіп жылытуға салыңыз.
- Сары бүршіктерді бөліп, қант пен тұзды көбікке айналдырыңыз. Біз оны шамадан тыс қосамыз. Жұмсартылған майды қосыңыз, қоспаны миксермен шайқаңыз.
- Ақуыздарды бір-біріне айналдырып, оларды жалпы массаға енгізіңіз. Араластыру. Мейізді, мускат жаңғағын немесе қайтадан араластырыңыз.
Пасха тез - Ұнның қалған бөлігімен қамырды илеңіз. Оны асықпаңыз! Қамыр тегіс болмауы керек, бірақ ол қолдарға жабыспауы керек. Қамырды 1 сағатқа қалдырыңыз - көтеріңіз.
- Қамырды сөндіріп, оны пішіннің үшінші бөлігімен толтырыңыз, оны 10 минуттан кейін көтеріңіз (сүлгімен пішінді жабуға болады). 180 градустан 35-40 минут температурада пісіріңіз.
- Ұнтақ пен ақуызды аязға түсіріңіз. Әлі ыстық Пасханы майлаңыз. Біз фигуралармен және шашыраумен безендіреміз.
Аяқталды! Ас болсын!
Сондай-ақ оқыңыз: