- Сарымсақ - 2 тіс
- Мұздатылған скумбрия - 600 Зубчиков
- Өсімдік майы - 30 миллилитр
- Пияз - 2 дана
- Бұрыш пен тұз - дәміне қарай
- Күріш - 1 стакан
- Шарап ақ немесе су - 100 миллилитр
- Кілегей - 300 грамм
- Мұздатылған көкөністер - 1 дана (қаптама)
1. Пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз, содан кейін ашықтыққа қарай өсімдік майы бар қыздырылған қуыруға арналған табада сақтаңыз. Пиязды табаға салыңыз. 2. Көкөністердің қоспасын пияздың үстіне таратамыз. Бұл қоспасы тәтті бұрыш, асқабақ, жүгері, сәбіз, сондай-ақ жасыл бұршақтар, жасыл бұршақ және қызыл бұршақтардан тұрады. 3. Күрішті жақсылап шайыңыз, оны сумен құйыңыз және қатты отқа қайнатыңыз. Судың қайнатылғаннан кейін отты азайтып, тағы үш минут пісіреміз. Біз күрішті толығымен дәнекерлеуге жол бермейміз. Суды ағызып, күрішті көкөністерге қосып, майдалап туралған сарымсақты қосып, жақсылап араластырыңыз. 4. Макаронды дайындау. Біз балықты босатамыз, құйрықты және басты бөлеміз, ішектерді кесеміз, ішектің ішегін ішеміз. Балықты кескен тілімдердің қалыңдығы шамамен екі-үш сантиметрді құрайды, балықтардың дәмдері жақсы жууға және тұздануға болады. 5. Толтыруды дайындаңыз. Ақ шарап немесе сулы қаймақ араластырып, ұнтақталған бұрыш, чили және тұз қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Көкөністерді көкөністерге қойдық, дәмдеуіштер мен қаймақ қоспасын құйып аламыз. Біз он минуттан кейін кетеміз. 6. Отыз минутқа алдын ала қыздырылған пешке пісіру парағын салыңыз, өрт орташа болуы керек. Содан кейін біз пластинкаларға шығамыз.
Серверлер: 8