- Асқабақ - 800 грамм
- Bow - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Май - 40 грамм
- Күнбағыс майы - 2 дана. қасықтар
- Ет немесе көкөніс сорпасы - 700 миллилитр
- Картоп - 1 дана
- Қиырылған зімбір - 1 шай қасық
- Карри ұнтағы - 0,5 шай қасық
- Крем - 200 миллилитр
- Хам - 150 грамм
- Асқабақ тұқымы қуырылған - 2 Арт. қасықтар
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Аскөк және ақжелкен - дәміне қарай
1. Пиязды мұқият пісіріп, май жағыңыз. Асқабақ пен целлюлозаны шағын текшелерге сүртіңіз. Кәстрөлде қыздыру күнбағыс майы мен сары май бар. Сары май ериді кезде, сарымсақ, пияз, үгітілген имбирь және карри қойыңыз. Сізге осы тұздықтар аз болуы тиіс, сондықтан олар жұмсақ болады. 2. Картопты ұсақтап, ұсақтап кесіңіз. Асқабақ пен картоптың кеселері кәстрөлге дәмдеуіштер салынған. Көкөністерді жабу үшін мұнда біраз сорпаны құйыңыз. Ыстықты азайтып, көкөністерді жұмсақ болғанша пісіріңіз. 3. Піскен көкөністер мен сорпаны блендерде пюре күйіне дейін пісіріңіз. Кәстрөлге құйыңыз. Хам жапсыруға кесілген және жеңіл қуырылған болуы керек. Кілегейді табаға құйыңыз, дәміне қарай тұзды және бұрышты, жүгері мен туралған көкшілдің жартысын салыңыз. Араластырыңыз. Төмен температурада табаға құйыңыз және қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Тұрақты араластырыңыз. Сорпаның қалған бөлігімен пюрені қалаған тығыздықты әзірге дейін ериді. Біз тауыққа сорпаны құйып, қалған ветчина, асқабақ тұқымдары мен шөптерге себіңіз.
Серверлер: 8