- Майы - 1-сурет. қасық
- Картоп - 300 грамм
- Лампа - 1 дана
- Сорпа тауық еті - 3 кесе
- Баяу жапырақ - 2 дана
- Кремді май - 1 стақан
- Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Жасыл - - дәміне қарай
Кәстрөлде сары майды ерітіңіз. Картопты кішкене текшеге кесіп, оларды кастрюльге салыңыз. Картоптан кейін дереу пиязды майдалап туралған пиязға жіберіңіз. Көкөністерді табаға салыңыз. Мұнай аяқталғаннан кейін (көкөністер осы жерде кішкене қабықпен жабылады) - табаға сорпаны қосыңыз. Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер және лавр жапырағы қосыңыз. Орташа жылу арқылы қайнатыңыз. Сорпа қайнатылғаннан кейін, біз отты азайтамыз, қақпақты жабыңыз және тағы 10 минут пісіреміз, содан кейін оны ыстықтан алып тастаңыз және оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Сорпаның салқындауы кезінде біз лавр жапырақтарын шығарамыз. Тұмшапештің мазмұнын араластырғышты біркелкі дәйектілікке қарай тартыңыз. Сорпаның сəйкестігі фотосуреттегідей шамамен бірдей болуы керек. Қазір біз сорпаға сорпамыз. Біртекті болғанша шайқаңыз. Біз супты тез отқа салып, қайнатамыз, содан кейін өрт шығамыз және тағы 5 минут қақпақсыз баяу отта пісіреміз. Сорпаны өрттен алып тастаңыз. Жаңа піскен шөптерді қосып, сорпаның қақпағын астына тағы 5-10 минут қайнатыңыз. Біз плиталарға құйып, қызмет етеміз. Ас болсын! ;)
Қызметтер: 6