- Шошқа еті - 500 грамм
- Сәбіз - 1 дана
- Bow - 1 дана
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Томат пастасы - 1-ші ст. қасық
- Өсімдік майы - дәміне қарай
- Бұрыш бұршағы - дәміне қарай
- Bay leaf - дәміне қарай
- Жасыл - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
1. Шошқа етін жуып, оны кептіріп, жолақтарға кесіңіз. 2. Терең қуыру табада, өсімдік майы. Етті қуыруға арналған табаға салып, жақсылап қуырыңыз. 3. Көкөністерді жуу және тазалау. Сәбіз үлкен мөлшерде үккіште. Пияз жарты шеңберді кесіп тастайды. Ет пен қуыруға арналған көкөністер бірге. 4. етге томат пастасын қосып, аздап қуырыңыз. Ұнды қосып, жақсылап араластырыңыз. Тұздыққа қайнаған судың 0,5 литр құйыңыз. 5. Жылуды азайтып, 30 минут қайнатыңыз, кейде араластыра бермеңіз. Табада лавр жапырағын, 5 бұрыш түйірін, тұзды және туралған көкөністерді салыңыз. Отты сөндіріп, оны толтыру үшін қуыру табасын қалдырыңыз. Бүйір тағамға пісірілген күріш, макарон немесе картоп пюресі қызмет ете аласыз.
Серверлер: 8-10