Печенье бар көкөніс салаты Көкөністер үнемі жақсы, ал қыста олар әсіресе денеге қажет. Әрине, қыста маусымдық өнімдерді жақсы көреді: қырыққабат, сәбіз, шалғам және басқа түбірлік дақылдар, ұзақ уақыт бойы жақсы қоректік заттарды сақтайды. Бүгін біз скованлы қырыққабат салатын салаттарды дайындауды ұсынамыз. Савой қырыққабаты әдеттегі ақ түсті басына өте ұқсас, бірақ барынша сусымалы құрылымы мен жасыл түстері бар, сондай-ақ пайдалы заттарға өте бай, қыста суық қажет. Салаттарда тіпті қыста қауіпсіз сатып алуға болатын шие қызанақтары бар - олар жазда сияқты жақсы - олар дәмі мен дәміне толы. Салаттардың үлкен бөлігі суарики және күнжіт тұқымы деп атауға болады. Кекстер сияқты осындай ингредиенттері бар кез-келген көкөніс салаты қыста маңызды болып келеді, ол тығыз әрі қанағаттандырарлық болады!
Құрамы:- Савой қырыққабаты 0,5 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Шие қызанағы 100 г
- Тұқымсыз зәйтүн 50г
- Ақжелкен таза 0,5 шнек
- Сезам Ақ 2 ас қасық. л.
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Соя тұздығы 1 ас қасық. л.
- Батон 100 г
- Розмарин құрғақ 0,5 шай қасық.
- Май 10 г
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Салатты дайындау үшін: Савой қырыққабат, тәтті бұрыш, шие қызанағы, зәйтүн, көк, күнжіт, крекерлер мен дәмдеуіштерге арналған 3-4 бөлік.
- 2-қадам Қыстан жасалған ыдыстан шығарып, оны текшелерге кесіңіз.
- 3-қадам Сары май ерітіндісін, тұзды және розмаринді қосып, содан кейін нан кесіңіз - бәрін жақсылап араластырыңыз.
- 4-қадам Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз да, қоңырды алтынға дейін 15-20 минутқа қойыңыз.
- 5-қадам Сонымен қатар, көкөністерді дайындаңыз. Қырыққабатты жұқа сабанмен кесіңіз.
- 6-қадам Тәтті бұрыш жууға, тұқымдарды алып тастауға және жолақтарға кесуге жақсы.
- 7-қадам Шие-томатты жартысын кесіңіз.
- 8-қадам Қырыққабат, тәтті бұрыш пен қызанақты біріктіріңіз, содан кейін майдалап туралған жасыл, ұсақ зәйтүн, соя соусын және зәйтүн майын қосыңыз.
- 9-қадам Салатты мұқият және жұмсақ араластырыңыз, күнжіт тұқымдарымен және шелектермен жұмыс істеңіз.