- Қырыққабат ақтығы - 600 грамм
- Сиыр еті - 400 грамм
- Лампа - 2 дана
- Сәбіз - 2 дана
- Томат пастасы - 100 грамм
- Кілегей - 200 грамм
- Су - 0,9 литр
- Тұз - дәміне қарай
- Бұрыш - - дәміне қарай
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай
1. Кішкене текшелерге кесілген етді шайыңыз. 10 минут бойы өсімдік майына орта температурада пісіріңіз. 2. Қырыққабатты, қабығы сәбізді кесіп, жолақтарға кесіңіз. 3. Пиязды жіңішке жарты сақина етіп кесіңіз, өсімдік майына алтынға дейін қуырыңыз. 4. Енді көп айналымды - бірінші қырыққабат, ет, сәбіз және пиязды толтырыңыз. Перч. тұз, дәмдеуіштер себіңіз, суда және қаймақ құйыңыз. 30 минутқа «Quenching» күйіне орнатыңыз. 30 минуттан кейін томат пастасын қосып, тағы 30 минутқа салыңыз. Ескертуге! Жаңа қырыққабатта томат пастасы дереу қосылып, бір сағаттай уақытқа салынады. 5. Көп қабатты сиырдың қырыққабаты дайын! Картопты, қаймақ, жаңа піскен немесе маринадталған қияр пюресі арқылы қызмет етіңіз. Жағымды!
Қызметтер: 5