Дәмдеуіштермен үйде дайындалған шабақтар Эт кофе - бұл әмбебап, диеталық, жоғары ақуыздық өнім. Құрамында барлық маңызды аминқышқылдары бар және ол оңай сіңеді. Сондықтан сүзбе тамақ дайындау кезінде кеңінен қолданылады. Қамырға сүзбе қосып, оның құрылымын жақсартады, бұталар ылғалды, нәзік етеді. Жасылдар, кориандер, зығыр, күнжіт және зире құмға керемет дәм мен дәм береді. Мұндай тоқаштар борщ немесе сорпа үшін өте қолайлы.
Құрамы:- Ұн, бидай 300 г.
- Кәріптас 50г
- Май 50 г
- Кефир 100 мл
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Күміс құрғақ 1 шай қасық.
- Жергілікті кориандр 1 шай қасық.
- Ақжелкен жаңа 10 г
- Зығыр тұқымы 20 г
- Ақша 20 г
- Сода 3 г
- Тұз 5 г
- Қара бұрыш ұнтағы 2 г
- Қант 1 шай қасық.
- 1-қадам Көкөністерді дайындау үшін сүзбе, ұн, кефир, қант, тұз, май, ақжелкен, зығыр тұқымы, күнжіт, жұмыртқаға қажет.
- 2-қадам Еттің сыры сары маймен, тұзмен және туралған шөптермен ұсақтайды.
- 3-қадам Зире, кориандр, бұрыш қосыңыз.
- 4-қадам Жұмыртқа, айран, сода, ұн қосыңыз.
- 5-қадам Қамырды илеңіз жəне кішкене бөліктерге бөліңіз.
- 6-қадам Зығырдан жасалған тұқымдар мен күнжіт тұқымдарымен бірге табақтардың бір жағын табаққа салыңыз.
- 7-қадам Пішінді пісіру қағазымен салыңыз. Қойларды дайындалған түрде қойыңыз.
- 8-қадам 180 ° C температурада 25 минут пісіру