«Құс сүтінің» дәмі бар «Ананда» торты Бүгін біз дайындыққа дайын жеңіл торт дайындаудамыз. Ингредиенттер ең әдеттегі болып табылады, бірақ нәтиже, әрине, қуантады. Ақ толтыру дәміне қарай «құс сүтіне» ұқсас және құмды және қытырлақ болып табылады. Пирогтың негізгі ерекшелігі - тәттілерді безендіру үшін кондитерлер жиі пайдаланатын әдеттен тыс дақтар. Сіз Ananda тортына какао, кофе, цикорий, шоколад немесе каробтың ерекше кілегейі бар, аз мөлшерде қоюландырылған сүтпен безендіре аласыз. Тұмшапешке барар алдында дереу өзіңізді креммен қасықпен ұстаңыз және экспрессионизм стилінде өзіңіздің бірегей өрнегіңізді жасаңыз немесе тек ажырасаңыз, бастысы, ол көзді қуантады.
Құрамы:- Бидай ұны 500 г
- Қант 0,5г
- Майы 200 г
- Кефир 100 мл
- Тұз 1 шөкім
- Ванилин 5 г
- Soda 1 шай қасық.
- Конденсацияланған сүт 1 пот
- Қаймақ 500 г
- Шырын 15 г
- 1-қадам Пирогты дайындау үшін сары май, айран, қант, ұн, тұз, сода мен ванилин қажет болады.
- 2-ші қадам толтыру үшін қоюландырылған сүт, қаймақ және цикорий (немесе какао, кофе, шоколад, кероб) қажет.
- 3-қадам Сары майын ерітіп, оны қант, тұз және ванильмен араластырыңыз.
- 4-қадам Ұнды қосып, барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз. Содан кейін айран мен сода қосыңыз.
- 5-қадам Қамырды илеңіз. Қамыр жеткілікті серпімді және тортты орауға жеткілікті серпімді болу керек, қажет болса, ұн қосуға болады. Қамырды ыдысқа салыңыз да, 10 минутқа қалдырыңыз.
- 6-қадам Консервантталған сүт қосылған қаймақты араластырыңыз (2 ас қасық қоюлатылған сүтті безендіріңіз), ванилин қосып, араластырыңыз, бірақ шайқаңыз.
- 7-қадам Маймен майлаңыз және ұн себіңіз (28x22 см) пішінді алыңыз. Қамырды орап, қалып қойыңыз. Толтырғыштың ағып кетпес үшін жағын шамамен 2 см етіп жасаңыз.
- 8-қадам Толтырғышты біркелкі құйыңыз.
- 9-қадам: Тұздықты қалған қоюландырылған сүтпен араластырыңыз және жолақты қасықпен жасаңыз.
- 10-қадам. Содан кейін тіс тазалаңыз және бойлық белдеулерін жасаңыз. Бұл қарапайым үлгіге әкеледі. Алдын ала қыздырылған пешке 200 ° C дейін жағыңыз (шамамен 30-40 минут).
- 11-қадам. Пішіннің деңгейі жоғары болғанына көз жеткізу маңызды, әйтпесе көлеңкелеу біртекті емес. Тортты пісіргеннен кейін, оны пештен шығарып алыңыз, суытып алыңыз, содан кейін оны қалыпқа өткізіп, оған қызмет етіңіз.