- Сұлы қопсытқыштары - 400 грамм
- Кефир - 0,5 кесе
- Қара нан - 50 грамм
- Су 2,5 литрді қайнатады
3 литр сыйымды ыдыста біз барлық ингредиенттерді араластырамыз. Су бөлме температурасында, айранда да болуы керек. Сізде сұлы дәндері бар болса - бір немесе екі ас қасық қосуға болады. Біз ыдысты жауып, бір-екі күн бойы ашыту үшін жылы жерге қойдық. Қараңғы жерде банкке киюге немесе нәрсеге орап қоюға тырысыңыз, сонда жарық жарыққа түспейді. Бір күннен кейін көпіршіктер бет үстінде пайда болады. Қоспа қабыршақтайды және осыған ұқсас нәрсе болады. Егер сіз жылы мезгілде желе жасасаңыз, онда қоспаны ашыту үшін әдетте 24 сағатқа созылады. Қыста бұл процесс екі күнге дейін созылуы мүмкін. Бірақ көп емес! Ашыту аяқталғаннан кейін біз қоспаны сүзуіміз керек. Біз сұйықтықты сүзгіден өткізетін үлкен контейнер дайындаймыз, өзімізді сұйылтқышпен ұстап, әрі қарай жалғастырамыз. Сұлы қытырлақ үлпектер, әрине, дуршлагты жабады. Сондықтан жууға арналған суықтай қайнаған су қажет - ең көбі 6 литр. Сүзілген сұйықты ыдыстарға біріктіреміз және шамамен 12-16 сағатқа қалдырамыз. 15 сағаттан кейін банктегі сұйықтық бұлға ұқсайды. Төменгі бөлігінде шөгінділер бізге қажет. Сілкілеуден абай болыңыз, сұйықтықты ыдыстан ағызыңыз. Сіз түтікті пайдалана аласыз. Нәтижесінде, біз сұлы квас алды және желе жасау үшін концентрат алды. Мұны тоңазытқышта үш аптадан артық сақтауға болмайды, енді біз желе дайындау үшін дайынбыз. Ол квас, су немесе квас пен судың қоспасынан дайындалуы мүмкін. бәрі сіздің дәміңізге байланысты. Опцияны қолданып көріңіз. Сонымен, біз алынған шоғырланудан 2-3 ас қасық араластырып, біз таңдаған сұйықтың стақанымен араластырамыз. Егер сіз квасаны суға дайындайтын болсаңыз, концентратты көбірек қажет етіңіз. Біз қоспаны кішкентай отқа салып, араластырамыз !!!, қайнатып пісіріңіз. Желе қатты қалыңдаса - тағы бірнеше минут қайнатуға болады. Барлығы, желе дайын.
Серверлер: 8-10