Ашытқының қамырынан көкнәр тұқымымен ораңыз Алдымен мен керемет ашытқы қамырға арналған рецептіні ортақ пайдаланғым келеді. Оның өнімдері қуырылған және бірдей табысты пісірілген болады. Бұл композицияда өте қарапайым және жұмысты жақсы атқарады, себебі бұл қамыр қолға және столға мүлдем жабыспайды. Сізге тек грунт емес, илеу үшін ұн қажет. Бүгін мен екі түрдегі көкнәр тұқымымен қоңызға пісірдім. Толтырғыш әрине, әрине, болуы мүмкін. Сіз осы рецепті ұнататынына сенемін.
Құрамы:- Кефир 200 мл
- Күнбағыста тазартылған күнбағыс майы 100 мл
- Ашыған, құрғақ 11 г
- Қант 6 ас қасық. л.
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Бидай ұны 3 ас қасық.
- Қызғылт 70 г
- Қант 10 г.
- Сезам Ақ 10 г
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- 1-қадам Хоповые тұқымдарға арналған сақалдарды жасау үшін сізге қажет: күнбағысты тазартылған май, айран, тұз, құрғақ ашытқы, ұн.
- 2-қадам Қант пен көкнәр тұқымын толтыру үшін.
- 3-қадам Кефир ыдысына құйыңыз, ол сәл қызады.
- 4-қадам Кефирге бөлме температурасында күнбағыс майын қосыңыз немесе сәл қыздырыңыз.
- 5-қадам Басқа ыдыста біз ұнды сорып, құрғақ ашытқы құйып, 0,5 шай қасық тұз және қанттың 5-6 ас қасық қосамыз. Барлық осы құрғақ ингредиенттер араласады.
- 6-қадам Сұйық ингредиенттерді құрғақ араластырыңыз.
- 7-қадам Жұмсақ, жабыспайтын қамырды араластырыңыз. Күнбағыс майы себебінен қамырды жабыстырмайды. Сүлгімен жабыңыз және 40-50 минутқа жылы жерге қойыңыз.
- 8-қадам Қамыр дайын және дайын болу үшін дайын.
- 9-қадам. Толтыруды дайындаңыз. Ол үшін құрғақ көкнәр су құйып, 10 минут пісіріңіз. Содан кейін суды төгіп тастаңыз және көкнәр тұқымын қантпен немесе ерітіндіде немесе кофе тартқышта үгітіңіз.
- Қадам 10 Бұл сынақ мөлшерінен сіз 2 сағызды аласыз. Қамырды біреуіне салыңыз. Бұл тестпен жұмыс істеу рахат!
- 11-қадам Толтырылған салқындатқыштың жартысын таратыңыз.
- 12-қадам Қағаз түрінде орамды орап алыңыз.
- 13-қадам Сары маймен майлап, көкнәр тұқымымен немесе күнжіт тұқымын себіңіз. 30 минут бойы бөлме температурасында тұрып, пешке жіберіп, 180-185 o C дейін қыздырыңыз.
- 14-қадам. Сынақтың екінші бөлігін шешіңіз. Біз толтырып, орамды орап, оны кесіп тастадық, бірақ соңына дейін.
- 15-қадам Суреттегідей Twist. Екінші багельді аламыз.
- 16-қадам Сары маймен майлаңыз да, 30 минут тұрыңыз.
- 17-қадам Бірінші балық дайын.
- 18-ші қадам. Екінші багель осыған ұқсас келді!