- бидай ұны - 2 1/2 шыныаяқ
- қуырылған жаңғақ - 1/2 кесе
- даршын - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- жұмсартылған сары май - 1 1/4 куб
- ұнтақталған қант - 1 стақан (плюс себуге арналған ұнтақ)
- лимон, қабығы - 1 дана
- құлпынай, тұқымсыз өрік джемі - дәміне қарай (және / немесе таңқурай джем)
- жалбыз желеі - дәміне қарай
1. Бидай ұнын, жаңғақтарды, даршын мен тұзды ыдысқа араластырыңыз. Миксермен басқа ыдыста жұмсартылған сары май мен қант ұнтағын шайыңыз. Нәзік үгітілген лимон дәмін араластырыңыз. Ұнның қоспасын бірнеше айналымда қосып, жақсылап араластырыңыз. Қамырды екі бөлікке бөліп, балауыз қағаздың қабаттарын аралауға болады. Содан кейін тоңазытқышта кемінде 1 сағат немесе түнде орналастырыңыз. 2. Жұмыс бетін ұнмен себіңіз. Қамырдың жартысын 3 мм қалыңдығына шығарыңыз. 3. Печенье кескішті кірістірусіз алып, кукидің жартысын кесіңіз. 4. Кескіш бар кескіш печеньенің қалған жартысын кесіп тастайды. 5. Кукиді пісіру науасына қойып, алдын ала қыздырылған пеште 12-15 минут пісіріңіз. Пісірме парақтағы печеньелерді 2 минут бойы салқындатыңыз, содан кейін оны санауышқа қойып, суытыңыз. Қалған қамырдан кукилерді дайындаңыз. 6. Тостағанға қантты құйыңыз да, саңылаулары бар кукиді роллаңыз. 7. Печеньелерді кептеліс немесе желе саңылаулары жоқ майлаңыз және жоғарғы бөлігін саңылауы бар печеньемен қытырыңыз.
Серверлер: 8