Біз шошқа етімен бірге асқабақ күрішін пісіреміз - бұл әрқашан дәмді, келісемін! Бірақ осы жолмен дайындалған күріш пен шошқа еті әлдеқайда дәмді, тағам өте жақсы шырынды және жеңіл суккулызды хош иіспен қайнатып, шырынды, салдарды да жеуге болады, стенокешті қырып тастауға және пісіруге арналған ыдыс сияқты асқабақты қолдануға болмайды!
Құрамы:- Асқабақ 500 г
- Ұзын астық күріш 120 г
- Шошқа еті 250г
- Сәбіз 1 дана.
- Пияз 2 дана.
- Қаймақ 2 ас қасық. л.
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Сүтпен өңделген жер 5 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 50 мл
- Тұз 1 шай қасық.
- 1-қадам қажетті ингредиенттерді дайындаңыз: шағын асқабақ, шошқа, күріш, пияз, сәбіз, иіссіз өсімдік майы, сарымсақ, қаймақ, тұз, мускат жаңғағы.
- 2-қадам Асқабақтың жоғарғы бөлігін кесіп тастаңыз және қуысты «қорапты» алу үшін денені сүйекпен алып тастаңыз.
- 3-қадам Пияз, сәбіз және сарымсақ туралған.
- 4-қадам Шошқа, пияз, сәбіз және сарымсақты өсімдік майына қуырыңыз, сәл сығып, жерге мускат жаңғағын себіңіз.
- 5-қадам Қуырылған шошқа еті көкөністерді ыдысқа салып, сәл салқындауға мүмкіндік береді.
- 6-қадам Кішкене тұздалған суға дайындалғанша, күрішті қайнатыңыз.
- 7-қадам Күрішті қуырылған ет мен көкөністермен араластырыңыз.
- 8-қадам Қуырылған етді дайындалған асқабаққа салыңыз.
- 9-қадам Қаймауға жоғарғы жағына салыңыз, қақпақты жабыңыз (асқабақтың жоғарғы жағы) және фольгада тығыз ораңыз. 200 ° C температурада шамамен 40 минут пісіріңіз.
- 10-қадам Бұл тағам пештен кейінгідей көрінеді!