Бірінші күні
Таңғы ас: қара кофе
Түскі ас: бір стақан томат шырыны, өсімдік майы қосылған пісірілген қырыққабаттың салаты, екі қатты пісірілген жұмыртқа
Кешкі: пісірілген немесе қуырылған балық
Екінші күн
Таңғы ас: қара кофе және русские
Түскі ас: өсімдік майы қосылған көкөніс салаты, пісірілген немесе қуырылған балық
Түскі ас: бір стакан йогурт, жүз грамм пісірілген сиыр еті
Үшінші күні
Таңғы ас: қара кофе және русские
Түскі ас: өсімдік майына қуырылған бір ірі қоңыз
Кешкі ас: өсімдік майы қосылған жаңа қырыққабат салаты, екі жүз грамм пісірілген сиыр еті, екі қатты пісірілген жұмыртқа
Төртінші күн
Таңғы ас: қара кофе
Түскі ас: он бес грамм қатты ірімшік, өсімдік майымен үш ірі пісірілген сәбіз, бір шикі жұмыртқа
Кешкі ас: жеміс
Бесінші күн
Таңғы ас: шикі сәбіз лимон шырыны
Түскі ас: қызанақ шырыны мен буға пісірілген немесе қуырылған стакан
Кешкі ас: жеміс
Алты күн
Таңғы ас: қара кофе
Түскі ас: жаңа қырыққабаттан немесе сәбізден жасалған салат және пісірілген тауықтың жартысы
Түскі ас: өсімдік майы бар үгітілген шикі сәбіз, екі қатты пісірілген жұмыртқа
Күні жеті
Таңғы ас: шай
Түскі ас: жеміс, екі жүз грамм пісірілген сиыр еті
Кешкі ас: үшінші күндерден басқа, алдыңғы күндердің кез келген тамақтарын немесе қайнатылған крабдарды
8-ші күн
Таңғы ас: қара кофе
Түскі ас: жаңа қырыққабаттан немесе сәбізден жасалған салат және пісірілген тауықтың жартысы
Түскі ас: өсімдік майы бар үгітілген шикі сәбіз, екі қатты пісірілген жұмыртқа
Тоғызыншы күні
Таңғы ас: шикі сәбіз лимон шырыны
Түскі ас: қызанақ шырыны мен буға пісірілген немесе қуырылған стакан
Кешкі ас: жеміс
Оныншы күн
Таңғы ас: қара кофе
Түскі ас: он бес грамм қатты ірімшік, өсімдік майымен үш ірі пісірілген сәбіз, бір шикі жұмыртқа
Кешкі ас: жеміс
11-ші күн
Таңғы ас: қара кофе және русские
Түскі ас: өсімдік майына қуырылған бір ірі қоңыз
Кешкі ас: өсімдік майы қосылған жаңа қырыққабат салаты, екі жүз грамм пісірілген сиыр еті, екі қатты пісірілген жұмыртқа
12 күн
Таңғы ас: қара кофе және русские
Түскі ас: өсімдік майы қосылған көкөніс салаты, пісірілген немесе қуырылған балық
Түскі ас: бір стакан йогурт, жүз грамм пісірілген сиыр еті
Күндіз он үшінші
Таңғы ас: қара кофе
Түскі ас: бір стақан томат шырыны, өсімдік майы қосылған пісірілген қырыққабаттың салаты, екі қатты пісірілген жұмыртқа
Кешкі: пісірілген немесе қуырылған балық
Диета кезінде сіз қант пен дәмдеуіштерді пайдалана алмайсыз, алкоголь мен ұнды, кондитерлік өнімдерді қолдануға болмайды. Дайын тағамдар мен тағамдарды тұздануға болмайды. Тамақ ішетін уақыт аралығындағы кез-келген қайнатылған немесе минералды суды ешқандай шектеусіз ішуге болады. Ешбір жағдайда диеталық өнімдерді жеуге және өнімдерді алмастыруға арналған іс-әрекеттердің дәйектілігін өзгерте алмайды. Егер диета дәл пайдаланылса, ағзадағы зат алмасу өзгереді.
Бұл жапондық диета дәстүрлі жапон диетасымен байланысты емес. Жапон негізінен теңіз өнімдерін пайдаланады, себебі таудың етегінде көптеген таулар ауыл шаруашылығының және кішігірім шағын аудандардың дамуы үшін жағалау бойында шағын жолақтар қалдырады. Осы себептерге байланысты, елде өсіп келе жатқан күннің өсіп келе жатқаны соншалықты дамымаған. Негізгі мәдени зауыт күріш. Бұдан басқа, бидай, бұршақ, арпа және басқа да дәнді дақылдар өседі. Ағаш өсімдіктерінен басқа жапон цитрус өсімдіктері өседі - апельсиндер мен мандариндер, ал жемістер - алма, банан, шие, алмұрт және шабдалы. Жапонияда мал шаруашылығынан гөрі әлсіз мал өсірді. Үлкен жайылымдар жоқ. Сондықтан, осы елдегі ет және сүт өнімдері соңғы жылдары ғана пайда болды, бірақ қарамастан, жапондықтар өздерінің жерінде өсірілген нәрселерді ғана көреді. Жапондық диетаның толық сипаттамасының көмегімен сіз салмақ жоғартып қана қоймай, тағамға нақты дәм аласыз.
Жапондықтардың дәстүрлі жапондық диетасы келесідей көрінеді:
300-400 грамм күріш,
60 г бұршақ,
150-240 г жеміс,
120 грамм балық,
шамамен 270 г көкөніс,
бір жұмыртқа артық емес,
100 г сүт,
2 шай қасық қант.
Ерлер күніне 300-400 г сыраны ішеді.
Жапондықтардың кез-келген тамақтануы, яғни таңғы ас, түскі ас немесе кешкі ас, бес-жиырма ыдыс болуы мүмкін екендігін атап өткен жөн. Әрбір тағам керемет әр түрлі болуы мүмкін және ерекше комбинациялары болуы мүмкін. Сондықтан жапондықтарда тамақ әзірлеу мәдениеті Шелтонның азық-түліктерді бөлек пайдалану туралы идеясымен ешнәрсе байланыстырмайды.
Сондай-ақ, кофе жапон халқының сирек қолданатындығын атап өту керек. Бұл сусын күн санап артып келе жатқан күннің еліне әкелінгеніне байланысты кеңінен таратылмаған. Осылайша Жапония халқы жасыл шайға басымдық береді. Жапондықтардың қарапайым тағамдары төмен калориялы, шамамен 1600-1800 ккал. Ең көп мөлшерде калория (шамамен 60%) көмірсулар болып табылады. Сонымен қатар, Rising Sun компаниясының тұрғындарының тағамдары негізінен өсімдік тектес майлардың аз мөлшерінен тұрады және В және С витаминдеріне, сондай-ақ фосфор мен темірге өте көп.
Жоғарыда келтірілген «жапондық диета» - майдың және белоктың салыстырмалы түрде көп мөлшері. Бірақ сол уақытта көмірсулардың, микроэлементтердің және витаминдердің барлығының салыстырмалы түрде аз мөлшері бар. Майлар шамамен 60%, ал көмірсулар тәулігіне 15 граммнан аз. Металл элементтері жоқ: калий, кальций, магний, темір. Витаминдерде C және С дәрумені өте аз мөлшерде болады. Диетада ауыз кофесіне үлкен мән беріледі. Сондықтан өте сақ болыңыз, көп мөлшерде кофеинге қатты қарсы тұрсаңыз, диета бастаңыз. Сондай-ақ, диета төмен калория болып табылады, яғни орташа диета күніне шамамен 700 калория тұтынатын болады. Және бұл көп емес.