- Май - 200 грамм
- күнжіт тұқымы - 100 грамм
- сүт ұнтағы - 100 грамм
- ұнтақ қант - 75 грамм
Қуыруға арналған табаға салып, сары майды ерітіңіз. Май қайнатылып, бұрқ ете бастағанда, күнжіт тұқымын қосып, аздап қуырыңыз. Күнжайымыз жеңіл сіңгеннен кейін ұнтақталған сүт пен ұнтақталған қантты қосыңыз. Алынған масса ағаш қасықпен немесе шпательмен мұқият араластырылуы керек. Содан кейін қоспаны майланған пішінге құйып, тоңазытқышта шамамен бір сағат мұздату керек. Борфи толығымен нығайтылғаннан кейін оны текшелерге бөліңіз.
Қызметтер: 3-4