- ірімшік - 250 грамм
- маргарин немесе сары май - 200 грамм
- жұмыртқа - 2 дана
- ұн - 2 кубок
- сода - 1/2 шай қасық
- қант - 1 стакан
- лимон шырыны - дәміне қарай
Curd cookies жай қарапайым ингредиенттерден дайындалады. Дайындау: Еттің тартқышы арқылы ірімшікке өткізіп жіберіңіз немесе сыққышты сүртіп алмаңыз. Ұнды ыдысқа құйыңыз. Ұнның ортасына ойық жасаңыз және сірке суын сөндіру арқылы сода қосыңыз. Сүзгі, еріген маргарин (немесе сары май), сарысы және араластырыңыз. Ақшаны қантпен шайқаңыз және көбікке лимон шырынын бірнеше тамшысын қойыңыз. Ақуыздарды сүзбе қоспасына қосып, қамырды илеңіз. Қамырды жартысына бөліңіз. 1/2 см қалың тіктөртбұрыштың әрбір жартысы орамдағы қамырды баяу протеинмен майлап, қамырды орамға айналдырыңыз. Сынақтың екінші жартысын қайталаңыз. Роллдарды қалыңдығы 1 см қалыңдығына кесіңіз де, пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Қызарғанша пеште пісіріңіз.
Серверлер: 2