Кефирдегі дәмді және дәмді құймақ - таңғы ас үшін тамаша тағам, бірақ олар күннің кез келген уақытында жасалуы мүмкін. Мұндай құймақтарды дайындау құпиясы - бұл сұйықтықтың көп болуы, сондықтан олар көбінесе қайнаған суға немесе жұмыртқасыз дайындалады. Құймақтар өте нәзік дәмге ие және әдеттегі саңылаулармен қамтамасыз етіледі. Мақалада дәмді және ауыз суаратын құймақтарды жасауға арналған ең жақсы рецепт таңдалды.
Кефирдегі құймақ құймалары, суретке түсірілім
Бұл тағам Масленица мен басқа да мерекелерді әдемі етеді. Оны дайындау қиын емес. Кефирдегі осы тамаша қайнатпа құймақтарына арналған рецептті көріңіз - сіздің сүйікті адамдарыңыз өте риза болады!Қажетті ингредиенттер:
- Кефир 2,5% - 250 мл
- Ұн - 200 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Су - 1 стақан
- қант - 2-3 ас қасық.
- Күнбағыс майы - 4 дана л.
- біраз тұз және сода
Қадамдық нұсқаулық
- Біз жұмыртқаларды ұрып, оларға тұз және қант қосып, сосын - сода мен йогурт. Қоспаны мұқият араластырыңыз.
- Ұнды қосып, қамырды кесектердің пайда болуына жол бермеңіз. Консервілеу үшін қамыр қаймақ сияқты болуы керек.
- Қайнаған суға құйып, бірден араластырыңыз. Қамыр тым қалың болса, айрандарды жібітіңіз.
- Енді майды қамырға қосыңыз.
- Алдын ала қыздырылған ыдыста қуырылған құймақ (майсыз болуы мүмкін).
- Аяқталған тағам бал, қоюландырылған сүт немесе джеммен ластанған.
Кефирдегі тесікшелердегі жұқа құймақ, фотосуреті бар рецепт
Кефирдегі керемет нәзік ашық құймақпен сүйікті адамдарыңызға қуаныштымыз. Құймақ тесіктермен және өте нәзік болады. Тағам өте оңай дайындалған.Қажетті ингредиенттер:
- Кефир - жұп шыныаяқ
- ұн - 2 кесе
- 2 жұмыртқа
- Күнбағыс майы - 2 дана л.
- сода - жарты шай қасық
- тұз және қант
- қайнаған су
Қадамдық нұсқаулық
- Тұз, қант, жұмыртқа, ұн және йогурт сияқты келесі ингредиенттерді араластырыңыз. Араластың біркелкі көрінісі болғанша, шайқау немесе араластырғышты шайқаңыз, және ешқандай дақтар болмауы керек.
- Сода қайнаған суға стақан салып, араластырыңыз және алынған қамырды құйыңыз, араластырыңыз және шамамен 5 минут күтіңіз.
- Қамырға бірнеше сары май қасық май құйып, қуыруға арналған табаға жалғаңыз (табаны алдын ала қыздырыңыз).
Кефирдегі дәмді құймақ - жұмыртқасыз рецептер
Үйде жұмыртқа жоқ болса, не істеу керек, бірақ хош иісті және құймақ құймақтарды дайындағысы келеді. Ештеңе етпейді! Сіз жұмыртқасыз жепсіз дәмді құймақты қуырасыз. Сонымен қатар, егер сіз вегетарианцы немесе тез, онда бұл рецепт сізді қанағаттандырады.Қажетті ингредиенттер:
- Кефир - 1 литр
- Ұн - бірнеше көзілдірік
- Тұз - шымшу
- Қант - 1 ас қасық.
- Сода - 1 шай қасық.
- Өсімдік майы - 2 ас қасық.
Қадамдық нұсқаулық
- Сояны, тұзды, қантты және йогуртті араластырыңыз. Миксер немесе араластырғышпен араластырыңыз да, май қосыңыз.
- Ұн ұнтақтаңыз және ингредиенттер қоспасына жұқа табаға құйыңыз. Қалың қамырдың көмегімен қалың құймақ аласыз, сондықтан жұқа қажет болса, аз ұн қосыңыз. Қалай болғанда да, саңырауқанды болдырмаңыз.
- Қуыруға арналған табақты өсімдік майымен және жылумен майлаңыз. Ең дұрысы шойыннан жасалған қуыруға арналған табаны қолданыңыз.
- Жоғары жылудан құймаларды пісіруді бастаңыз. Құймақтарды ыңғайлы екі скапулямен бұраңыз.
Кефирдегі ашытқы құймалары, фотосуреті бар рецепт
Әрбір жердің тұрғыны нәзік құймақ үшін өз рецепті болуы мүмкін, бірақ сіз әрқашан жаңа нәрсені көре аласыз. Йогурт ашытқы құймақтарына пісірілген барлық адамдар сияқты.Қажетті ингредиенттер:
- Кефир - әйнек
- Қант - жарты кесе
- Ұн - 2 кесе
- Жұмыртқалардың жұптасуы
- Су - 2 кесе
- Сода - 1 шай қасық.
- Ванилин - 1 шай қасық.
- Қайнаған су - 1 стакан
- Күнбағыс майы - 3-4 ас қасық.
- Тұз дәміне қарай
Қадамдық нұсқаулық
- Кефир жұмыртқамен араласады және блендерде араласады. Біз тұзды және қантты, сондай-ақ кішкене ванильді құйамыз.
- Ұн мен суды қосыңыз (қайнаған суға). Осы уақытта содасын қайнаған суға қосып, қамырға құйыңыз. Соңғы сенсор: күнбағыс майына құйыңыз және мұқият араластырыңыз.
- Сары маймен қуыру табасын қыздырыңыз және дәмді құймақтарды қуырыңыз.
Қышқыл айфайда, суретке түсіретін рецепт бойынша өте дәмді құймақтарды қалай дайындауға болады
Мұндай құймақтар әр түрлі құюға (жидектер, саңырауқұлақтар, мейіз қосылған сүзбе, картоп пюресі және т.б.) толтыру үшін қолданыла алады. Ашытылған айрандағы құймақ - қарапайым және танымал рецептілердің бірі.Қажетті ингредиенттер:
- кефир қышқылы - 500 мл
- Ұн - 1 стакан
- жұп жұмыртқасы
- қант - 2 ас қасық.
- май - 4 л.
- біраз тұз және сода
Қадамдық нұсқаулық
- Жұмыртқаны қуырып, қант, кефир мен тұзбен араластырыңыз. Содан кейін ұнды содамен біріктіріп, себіңіз. Сұйықтықпен араластырып, май қосыңыз.
- Құймақшыны қуырғанша қуырыңыз. Аяқталған құймақты ерітілген сары маймен майлаңыз.
Кефирдегі құймақ қайнаған сумен, суретке түсіретін рецепті
Кефирге қайнаған сумен тамаша құймақ дайындауға тырысыңыз. Рецепт бұрынғы дайындау әдісіне ұқсас, бірақ, мүмкін, бұл опция сізге көп көңіл бөледі. Ингредиенттердің үлесі сәл өзгеше болуы мүмкін - эксперимент әрдайым қош келдіңіз!Қажетті ингредиенттер:
- бір стақан йогурт
- бір стақан ұн (алдын ала егу)
- қайнаған суға стақан
- тұз - полчайная қасықтар
- қант - 1,5 ас қасық.
- аздаған сода
- 2 жұмыртқа
- 2 ас қасық майлар
Қадамдық нұсқаулық
- Миксер немесе блендермен жұмыртқаны ұрып, тұз қосыңыз.
- Қайнаған суды жұмыртқа құйып, қайтадан сындырып, содан кейін айранмен араластырыңыз.
- Ұнды содамен біріктіріп, жұмыртқаны суға баяу қосыңыз. Араластырыңыз.
- Қант пен май қосыңыз.
- Қуыруға жүгініңіз. Құймақ әдемі алтын түсте болуы керек.