Тәтті сақина Мүмкін майонез және ең сау және сау өнім емес, әсіресе өнеркәсіптік өндіріс, бірақ ол қамырдың әсіресе жұмсақ және әуе болып көрінеді. Жақында, кез келген кондитерлік өнімдерге қосамын. Бұл рецепт бойынша жұмыртқасыз майонезде қамыр иледі. Аракетті кез-келген 40 градусқа дейін сусынмен алмастыруға болады, ал егер қажет болса, корицаны қосыңыз. Дайын қамырды қуыру кезінде сақина өсетіндіктен, сыртқа шығару жақсы.
Құрамы:- Майонез 150 г
- Ванилин 1 шөкім
- Арақ 5 мл
- Май 50 г
- Бидай ұны 14 ас қасық. л.
- Қант 6 ас қасық. л.
- Кефир 100 мл
- Құрғақ ашытқы 1 шай қасық.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 500 мл
- Бидай ұны 2 ас қасық. л.
- 1-қадам: «Қолчекке» қант, ұн (слайдпен қасықпен өлшеу), сары май, майонез, арақ, айран (майсыз қаймақпен алмастырылуы мүмкін), ванилин мен ашытқы (сізге құрғақ, 5 шай қасық болады).
- 2-қадам Майонез, йогурт, ашытқы және 1 шай қасық араластырыңыз. қант. Майонез және йогурт бөлме температурасында болуы керек.
- 3-қадам Қосу 4 ас қасық. л. ұн. Аралас біркелкі болғанша араластырыңыз және 1 сағатқа жылы жерде орналастырыңыз.
- 4-қадам Ерілген сары май құйыңыз. Ванильді және қалған қантты қосыңыз.
- 5-қадам 1 шай қасық құйыңыз. арақ. Қалған ұн мен қоспаны қосыңыз. Қамыр өте жабысқақ болады, бірақ одан да көп ұн қоспаңыз. 2 сағат бойы жылы жерге қойыңыз.
- 6-қадам Жұмыс аймағын 2 ас қасықтан тазалаңыз. л. ұн. Қамырды ұнға қойып, оны қалыңдығы 0,5 см қалыңдығына айналдырыңыз.
- 7-қадам Көптеген майлардағы сирақтарды төмен температурада пісіріңіз.
- 8-қадам Кестеге ыстық қызмет ету. Қажет болса, ұнтақ қантқа себіңіз. Ас болсын!