Poultry turkey Сәбіз, пияз және ветчина тілімдерімен бауыр түріндегі паста - бұл мерекелік дастарханға да, кездейсоқ тағамға да тамаша мүмкіндік. Дайындау үшін ингредиенттер әрдайым алдын-ала дайындалғандықтан, тамақ дайындау көп уақытты талап етпейді. Порцияны азықтандыру тоңазытқышты сақтауға және үстелге қызмет көрсетуге ыңғайлы. Торт пастасында қуырылған ветчина бөлшектері жай ғана түрік паста дәмін толықтырады!
Құрамы:- Құс бауыры 400г
- Хам 150г
- Май 75 г
- Пияз 1 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Зәйтүн майы 50 мл
- Тұз 0,75 шай қасық.
- Қара бұрыш ұнтағы 0,3 г.
- 1-қадам Бауыр бауыры мен жүгеріден паста жасау үшін бізге жаңа піскен бауыр, ветчина, сары май, сәбіз, пияз, зәйтүн майы, тұз және қара бұрыш қажет.
- 2-қадам Біз ваннаны кішкентай текшелерге кесеміз, пияз және сәбіз тазаланады және үлкен бөліктерге кесіледі.
- 3-қадам Зәйтүн майы шабақ үстінде.
- 4-қадам Майы көп мөлшерде сіңірілуі үшін қағаз сүлгімен ветчина кесектерін салыңыз. Вакуумда қуырылған сол қуыруға арналған табада, сондай-ақ сол майда жууға және кептірілген бауырға бөліп, аздап қуырып, қажеттілікке қарай аздап май жағамыз.
- 5-қадам Пияз мен сәбіз, тұз және қара бұрыш қосыңыз.
- 6-қадам Қас-қабаттың астына көкөністер мен бауырлар дайын болғанға дейін шайқаңыз және шайнаңыз.
- 7-қадам Бауырды, пиязды, сәбізді, майды қуыру табағынан блендер табағына салыңыз.
- 8-ші қадам Біртекті гомогенді жалбыз пайда болғанға дейін жоғары жылдамдықпен жылжытыңыз.
- 9-қадам. Пиязды ыдысқа аударып, жүгері тілімдерін қосыңыз. Араластыру.
- 10-қадам Қуыршықты тағам пісіретін тағамға салыңыз (менің орташа өлшемді киімім бар, біреуі 2 порция үшін).
- 11-қадам Сары майын ерітіп, үстіне оларды құйып, қабатымен біркелкі таратыңыз. Тоңазытқышқа май толығымен қойылғанша қойдық. Дайын пэтаны үстелге ұсынуға болады! Біз тоңазытқышта сақтаймыз.