Қышқылмен сквид Скдид - қол жетімді және өте пайдалы диеталық өнім. Ет кальмары ақуыз, витаминдер мен микроэлементтердің жоғары құрамына байланысты организмге жағымды әсер етеді. Сквиттер дұрыс диетаға, диетаға және тіпті балалар үстеліне қатысатын барлық адамдарға қауіпсіз ұсынылады. Кальманды дайындаудың нәзіктігін термиялық өңдеуге жол бермеу керек, әйтпесе, жұмсақ және серпімді ет резеңке сияқты болуы мүмкін. Бұл рецепт бойынша кальмарды дайындау қиын емес. Бұл тағам мерекелік үстелге арналған тағамдар ретінде де болуы мүмкін және күнделікті күнделікті тағам, мұндай кальмақтың дәмін көптеген адамдар жақсы көреді!
Құрамы:- Squid 500 г
- Пияз 2 дана.
- Қаймақ 3 ас қасық. л.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 4 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Су 2 л
- Тұз 1,5 ас қасық. л.
- Жаңа аскөк 50 г
- 1-қадам Сізді дайындау үшін: кальмар, пияз, қаймақ, өсімдік майы, қара бұрыш және аскөк жасыл безендіру.
- 2-қадам Пиязды сақинаға салыңыз.
- 3-қадам Қайнаған суға арналған кастрюльде тұзды қасық қосыңыз және кальмар қаңылтырын 1 минутқа жүгіріңіз! Сквиттерді алдын ала тазартуға болмайды, қайнаған суда терінің қабығын аршып, оңай кетеді.
- 4-қадам Қайнаған суға арналған кальмарды алып, оны суық сумен контейнерге салыңыз, содан кейін ішкі су мен шырышты көрсеткілерді алып тастағанда, ағын сумен шайыңыз.
- 5-қадам Қалың сақина 0,5 см кальмарды кесіңіз.
- 6-қадам Өсімдік майында пиязды қуырыңыз.
- 7-қадам Қақпақты астына туралған кальмарды және қуыруды 2 минут қосыңыз.
- 8-қадам Қасық 3 ас қасық қаймақ, 0,5 ас қасық тұз және қара бұрыш қосыңыз, содан кейін қақпақты 5 минут бойы жабусыз орташа ыстыққа қуырыңыз. Тағам аскөк себілген суыққа қызмет ету керек.