Delicious және hearty жұқа құймақ: құймақ үшін классикалық және ерекше рецептер

Жұқа құймақ барлық адамдар сияқты. Олар әртүрлі толтырулармен дайындалған және жай ғана қаймақ немесе сүзбе қосылған үстелге қызмет етті. Жиі мұндай құймақ ет немесе ірімшік, уылдырық немесе бауырмен толтырылған, сондай-ақ тәтті толтырулардың барлық түрлері. Таңдаулы тағамның нәзік бейнесі болу үшін, оны сүтке немесе айранға дайындаңыз. Мұндай құймаққа арналған қамыр әдетте сұйық қаймаққа ұқсас, бірақ сіз сұйық сұйықтықты шектемеуіңіз керек. Төменде Сізге бірнеше рецептер ұсынамыз: дәмді құймақтарды, сүттің және айранның қосылуы сияқты.

Саңылаулары бар жұқа құймақтарға арналған рецепт

Бұл ыдысты әртүрлі толтырулармен үйлестіруге болады: тәтті, ет немесе саңырауқұлақ. Қуырылған құймақ шойын қуырғыш табада жақсы болады - олар дәл тесіктермен жұмыс істейді, ал темір қуыру табалары қуыру үшін жарамды. Тесігі бар жұқа құймақтарды дайындау қиын емес!

Қажетті ингредиенттер:

• Сүт - 250 мл
• Қант - 2 ас қасық.
• Бір жұмыртқа
• Кефир - 1-2 ас қасық.
• Күнбағыс майы - 2 ас қасық.
• Ұн - бірнеше стаканнан аз
• Аз сода
• Тұз дәміне қарай

Қадамдық нұсқаулық

1. Алдымен жұмыртқаны мұқият ұрып, тұз және қант қосыңыз. Жарты стакан сүт пен айран құйыңыз, сода қосылған ұн қосыңыз.

2. Қоспаны үгітіп, қамырды алыңыз, содан кейін тазартылған май қосып, біртекті болғанға дейін қамырды араластырыңыз. Жұқа құймақ қамыр сұйықтық болған кезде алынатынын есте сақтаңыз. Біз қуырылған құймақты бастаймыз.

3. Сынақтың бірінші жағы қуырылғаннан кейін, оны екіншіге айналдырыңыз. Біз дайындалған тағамды үшбұрышқа айналдырып немесе оны дайындалған құюмен толтырамыз.

Сүтдегі дәмді жұқа құймақ, фотосуреті бар рецепт

Бұл рецепт бұрынғыға қарағанда 2 есе артық сүтті қажет етеді. Тиісінше, қамыр сұйықырақ, ал құймақ - жұқа. Бұл жұқа құймаларды сүтке дайындауға тырысыңыз.

Қажетті ингредиенттер:

• Жұмыртқа - 1-2 дана.
• Сүт - 500 мл.
• Ұн - 1 стакан
• Күнбағыс майы - 1 ас қасық.
• Қант - 1 ас қасық.
• Тұз - жарты қасық

Қадамдық нұсқаулық

1. Бірнеше жұмыртқаны сығып, 200 мл сүтпен араластырып, қантпен тұз қосыңыз.
2. Ұнды ұсақтап, сүт-жұмыртқа қоспасын баяу қойыңыз. Миксермен араластырыңыз.
3. Сүттің қалған бөлігін қосып, қайтадан араластырыңыз. Қамыр сұйық қаймақ сияқты болады.
4. Енді осы қамырға ұнтақталған ұн қосып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Кішкентай өсімдік майына (немесе еріген кремді) құйыңыз.
5. Қамырды қызыл қоңырға дейін екі жағынан ыстық табаға салыңыз. Қуыруға арналған табаға майдың немесе өсімдік майының аз мөлшерімен майлануға болады.
6. Жіңішке ірімшік құймақтарын пісіру үшін қамырға 100 грамм тартылған ірімшікті қосыңыз - тағамның ерекше дәмі сізге ұнайды!

Сүтпен қарапайым жұқа құймақ: классикалық рецепт

Бұл рецепт үшін құймақ өте оңай дайындалады және керемет дәм алады. Қажет болса, тәтті ұнатсаңыз, аздап көп қант қосуға болады. Көп жұмыртқа үшін ингредиенттердің санын көбейтсеңіз, көп жұмыртқа салмаңыз, мысалы: 1 литр сүт төрт жұмыртқа үшін жеткілікті.

Қажетті ингредиенттер:

• Сүт - жарты литр
• 3 жұмыртқа
• Ұн ұнтақталған - 200 г
• Қант - 1-1,5 ас қасық.
• Өсімдік майы - 2 ас қасық.
• Тұз - 1 шай қасық.
• Аз сода және сірке суы

Қадамдық нұсқаулық

1. Біз ұнды, қантты және тұзды біріктіреміз. Газдың содасын қосып, қоспаға қосыңыз.
2. Жұмыртқалармен араластырыңыз және араластырғышпен немесе уқалумен мұқият араластырыңыз.
3. Баяу суға құйып, алынған массаны жақсылап араластырыңыз.
4. Ақыр соңында біз қамырға өсімдік майын қосамыз, оны араластырып, қуырамыз.

Йогурттағы жұқа құймақтарға арналған рецепт

Егер ешқашан құймақ жасамасаңыз, онда осы рецепттен бастаңыз! Йогуртте жасалған құймақ, ауыз суаратын қытырлақ жиектермен өте жұқа болады.

Қажетті ингредиенттер:

• Кефир - 120-150 мл.
• 150 г ұн
• 2-3 жұмыртқа
• Май - 40-50 г
• Қант - 80 г
• Біраз тұз

Қадамдық нұсқаулық

1. Үлкен терең тұзды тұз, қант және ұнтақталған ұнды араластырыңыз.
2. Кефирде аздап су құйыңыз (70-75 мл) және құрғақ ингредиенттермен ыдысқа құйыңыз.
3. Қамырға бірнеше жұмыртқа салып, жақсылап араластырыңыз.
4. Сары майды ерітіп, қамырға құйыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
5. Қамырды қыздырылған табаға салыңыз және оны алтынға дейін қыздырыңыз.

Үйдегі жұқа құймақ, фотосуреті бар рецепт

Қарапайым классикалық рецепт, сүтке сүйікті емдеуді қалай дайындау керек. Нәтижесінде құймақ кез келген қоспамен толтырылады: джем, сүзбе немесе тіпті балықтар.

Қажетті ингредиенттер:

• 500 мл сүт
• 2 жұмыртқа
• 250 г ұн
• 1 ас қасық. қант
• 1 шай қасық тұз
• 2-3 ас қасық май (күнбағыс)

Қадамдық нұсқаулық

1. Біз жұмыртқаны, тұзды және қантты бірге жеңдік.
2. 250 мл сүт құйыңыз да, содан кейін ұнды қойыңыз. Миксер көмегімен жақсы араластырыңыз.
3. Тағы 250 мл сүтті қосып, қайтадан араластырыңыз.
4. Қамырда майға құйыңыз, араластырыңыз және 15-20 минут күтіңіз, содан кейін ыстық табаға қуырамыз.

Құймақтарды бірнеше минуттай қуырыңыз, олар раушандан төменге қарай бұрылып, сосын екінші жағына бұраңыз. Дегенмен, оларды құрғыңыз келсе, тек бір жаққа қуыруға болады.

Блендер жұқа: бейне рецепті

Бұл клипте тендер және әуе құймақтарын дайындау процесі толығырақ сипатталған. Бейнедегі барлық іс-шаралар біртіндеп сипатталады және құймақ және бұл ыдысқа қамыр салу қиын болмайды, жұқа құймақ өте нәзік дәмімен ерекшеленеді. Сүтдегі жұқа құймақ: қадамдық рецепт, сондай- ақ мақалалар қызықтырады: йогурттағы дәмді құймақ: құймақ пісіруге арналған ең жақсы рецептер Судағы пошта құймалары: ең жақсы құймақ дайындау рецептері Қышқыл сүтке арналған нәзік тәбетті құймақ: түпнұсқалық және классикалық тағамдар рецептері Ұнтақталған тортты қалай пісіру керек: жақсы рецептер Құймақтарға арналған жеміс-жидек, ет және сүзбе