Дәмді және дәмді үйдегі кондитерлік өнімдер - тары құймақ, фотосуреттермен рецепт

Millet адамға арналған көптеген маңызды дәрумендер мен микроэлементтері бар өте пайдалы өнім. Бірақ, осы тәрізді дәнді дақылдардан жасалған ботқалар бар, ал балалар өте көп ұнатпайды. Бірақ тары құймақтарын жеу үшін ешкімге мәжбүрлеудің қажеті жоқ. Олар әрдайым қош келдіңіздер, сондай-ақ дәмді таңғы ас, түскі асқа нанның орнына және таңертеңгі таңғы ас немесе кешкі ас үшін жағымды әсер ретінде.

Суретке түсіретін ашытқы рецепті бойынша үлкен құймақ

Дайындау әдісінің ерекше сипаты қамырға арналған компоненттердің басым бөлігі алдын ала дайындалуы керек, мысалы, кешке. Ал таңертең қамырға қайнаған суды қосып, тікелей пісіруге болады.

Қажетті ингредиенттер:

• тары - 1 ас қасық
• 1,5 литр су
• ең жоғарғы сынықтағы бидай ұны - 1 ас қасық
• жұмыртқа - 4 дана
• қант - 3 ас қасық
• манк - 1-ші қ
• жаңа ашытқы - 40 г
• еріген сары май - 100 г
• тұз - ¼ шай қасық

Қадамдық нұсқаулық

1. Кешке мяк ботқасын пісіріңіз. Бұл үшін астықтың әйнегі жақсы шайылып, дайын болғанша және толық салқындатылғанға дейін қайнатылады.

2. Суық бөтелке блендерде пюреге дейін ұрып, жұмыртқа, қант, манго, ашытқы, ванна майы мен ұнда ериді. Қамырды мұқият илеңіз, қақпақты жабыңыз да, ас үстелі үстінде түнде қалдырыңыз. Таңертең бір стақан қайнаған су құйып, дәлелдеуге жарты сағат беріңіз.

3. Қуыруға арналған табада және маймен маймен алғаш рет Қамырдың бір бөлігін 1,5-2 минутқа екі жағына пісіріңіз.

4. Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа құйып, ыстық етіп көрсетіңіз.

Мяса ботқасынан құймақ қалай жасауға болады

Осы рецептке сәйкес өте жақсы, салтанатты, қалың және дәмді құймақ піседі. Барлық түйіршіктер толығымен жұмсарылғанға дейін сары майда немесе сүтке дайындалғандықтан, мұндай керемет әсерге қол жеткізуге болады.

Қажетті ингредиенттер:

• тары 250 г
• сүт 3,2% - 250 мл
• жұмыртқа - 3 дана
• Бидай ұны - 625 г
• құрғақ ашытқы - 20 г
• қант - 2 ас қасық
• тұз - ½ шай қасық

Қадамдық нұсқаулық

1. 1 литр суға тары крутын ластау жағдайына, біртекті, пластикалық массаға сәл салынады.
2. Жылы сүттің жартысы ыдысқа ашытқы, қант (1 ас қасық) және ұн (1 ас қасық) ерітіңіз. Қасықты 30 минутқа жылы жерде көтеру үшін қалдырыңыз.
3. Қалған ұнды ботқа және жұмыртқаға біріктіріп, қасық, қант, тұз қосып, 15-20 минут араластырыңыз. Аяқталған сынақта ұн шарлары жоқ, дәнді дақылдар жоқ.
4. Контейнерді сүлгімен жабыңыз және бір сағатқа келіңіз. Шөгу және кем дегенде 5-6 минут бойы араластырыңыз. Егер масса тым қалың болса, сәл сүт құйыңыз. 45 минутқа қалдырып, дыбыс деңгейі екі есеге дейін күтіңіз.
5. Қуыруға арналған табада жақсылап қуырыңыз да, маймен майлаңыз. Шанышқыны қолданып, құймақ массасының бір бөлігін төгіп, оны бетіне өздігінен жайып жіберуге рұқсат етіңіз. Кішкене өртте құймақ пісіріп, жартысын бұзбайтын етіп мұқият бұраңыз.
6. Қаймақпен және балмен үстелде қызмет етіңіз.

Мордовалық майы құймақтарды қалай пісіруге болады

Бұл көне рецепт Мордовияда танымал меншікке жатады. Ол мұқият өзгеріссіз сақталады және ұрпақтан ұрпаққа дейін әйелдер сызығында өтеді. Осы жолмен дайындалған қамыр өте жұқа, бірақ бай және кеуекті болады. Серединка тіпті суық пішінде жұмсақ және жұмсақ болып қалады, ал шеттер әдемі пісіріліп, қызықтырады.

Қажетті ингредиенттер:

• тары ұн - 150 г
• ең жоғары сұрыптағы бидай ұны - 600 г
• қант - 30 г
• тұз - 1 шай қасық
• ашытқы - 30 г
• маргарин - 50 г
• май - 100 г
• Сүт 1,5% - 1,150 мл
• су - 1 т

Қадамдық нұсқаулық

1. Тұздықты және бидай ұнымен (1 ас қасық) бірге жылы суда ериді және жаңа көтерілуге ​​мүмкіндік беретін жаңа ашытқы.
2. Тұндырып, қалған ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз да, ашыту үшін жылы жерде 3-4 сағат жіберіңіз.
3. Қышқыл маймен жоғары жылу мен майдың үстіндегі қуырғыш табақ. Алтын бүркілгенге дейін әр жағында құймақ пісіріп, дереу үстелге жіберіңіз.

Ашытқысыз майсыз ұнмен құймақ қалай дайындалады?

Бұл рецепттің құрамында ешкеше ботқасы немесе жарма дәндері қажет емес. Тек майда ұнды ұнтақтауға болады. Егер дүкенде мұндай өнімді сатып ала алмасаңыз, оны үйде жасауға болады, кофе тартқышты ұнтақты күйге дейін шамамен жарты килограмм ұнтақтай аласыз.

Қажетті ингредиенттер:

• тары ұн - 400 г
• айран-май жоқ - ½ литр
• қант - 2 ас қасық
• кондитерлік пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
• өсімдік майы - 3 ас қасық
• тұз - ½ шай қасық

Қадамдық нұсқаулық

1. Жұмыртқалар мен қант қамысын миксермен ақ көбікке дейін.
2. Ұнды керамикалық табаққа салыңыз және пісіру ұнтағын біріктіріңіз. Құрғақ құрамдас бөліктерді тереңдетіп, жұмыртқа массасын салыңыз. Барлық ингредиенттерді ағаш шпатламен ақырын араластырыңыз, қолыңызды шеттерінен орталыққа жылжытыңыз.
3. Жіңішке табада бөлме температурасында айран құйып, май, тұз қосып, қайтадан араластырыңыз. Дайын қамырды толығымен біркелкі етіп, қалың, тұтқыр тамшылармен пышақты төгіп тастаңыз.
4. Әр жағынан 4-45 секунд бойы құймақ пісіріңіз, оны табаққа салыңыз және оны сүйікті соустармен немесе сироппен пісіріңіз.

Сүт пен жұмыртқасы бар саңырауқұлақтар, бейнетүсірілім

Тұтас құймақтарды талғампаз және асыл ыдысқа айналдыру үшін, оларды түпнұсқалық толтырғышпен қамтамасыз ету керек. Бейнероликтің авторы қаймақ, ірімшік, сарымсақ және жасыл шөптердің нәзік кремімен бірге йогурт жеуге ұсыныс жасайды. Бұл қаншалықты ғажайып екенін білу үшін сіз бір ғана жолмен жұмыс істей аласыз - ерекше және хош иісті емдеуді дайындауды дереу жалғастырыңыз.