- Сиыр еті - 500 грамм
- Пияз - 100 грамм
- Сәбіз - 80 грамм
- Май - 25 грамм
- Баяу жапырақ - 2 дана
- Қара бұрыш - 5 дана
- Қайнатылған жұмыртқалар - 2 дана
- Жасылдар - - дәміне қарай (жасыл пияз, аскөк, ақжелкен.)
- Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай
Кәстрөлдегі пияз бен сәбізді құйып, суық суға құйыңыз. Лавр жапырағы, тұз және бұрыш қосыңыз. Қайнатыңыз. Қайнаған сорпаға пісірілетін кофенің қабығын аршыңыз. 10 минут қайнатыңыз (сорпа қайнатпағанына көз жеткізіңіз). Жұмыртқаны қабығынан және шокпен қайнатыңыз. Көгілдірді ұсақтап кесіңіз. 10 минуттан кейін шиыршықты табадан алыңыз. Салқын, сүйекті таңдап, тілімдерге кесіңіз. Кәстрөлде май сіңіріңіз, содан кейін жұмыртқа және бірнеше сорпаның қасық қосыңыз. Пюре картопты плитаға және балық үстіне қойыңыз. Балықты соустармен құйып, шөптерге себіңіз. Ас болсын!
Серверлер: 2