Бұл рецепт бірнеше маңызды артықшылықтарға ие. Біріншіден, ол тауық етінің шырынына шығыс асханасының нағыз нәзіктігіне айналады - ыстық, жанып тұрған, жарқыраған, аузында балқыту. Екіншіден, тағамды бастаушыға да дайындау оңай: кез-келген әрекет бірнеше минутты ғана алады. Үшіншіден, «тауық дәмдеуіштері» табақшасы - достық кездесуге немесе отбасылық кешке арналған тамаша тәжі тағам. Өзіңіз көріңіз және көріңіз.
Құрамы:
- Тауық еті (немесе басқа да) - 200 г
- Қою - 400 г
- Чили - 4 дана.
- Сарымсақ - 4 орта тіс
- Қант - 1 ас қасық. л.
- Балық тұздығы - 80 г
- Соя соусы - 20 г
- Зәйтүн майы, насыбайгүл
Дайындау әдісі:
- Гарнир үшін классикалық макарон ғана емес, сонымен қатар қарақұмық, күріш немесе жұмыртқаны қолдануға болады. Келесі пропорцияға сәйкес оны қажет етіңіз: су литріне - 100 грамм өнім мен 10 грамм тұз. Паста дайындауға дайын немесе оның дайындығы - дәміне қарай. Сонымен қатар дайындалған филемді жұқа жолақтарға кесіңіз
- Сарымсақ пен чилиді шайнау: тағамды ауырлық дәрежесін анықтайды, сондықтан қалағандай пропорцияларды өзгертіңіз. Бұрыштағы дән бұрышты қосады - егер оны азайту қажет болса, оларды етге қоспа
- Қалың қабырғалы қуыруға арналған табада жылу майы немесе қабыршықтан жасалған бәліштерді қуырыңыз және қуырыңыз. Етті ет пластинкаға таратып, кішкене бөліктерге дайындаңыз - жолақтар дұрыс дәрежеде қытырлақ болады
- Қуырылған филе қайтадан қуыруға арналған табаға салып, чили, сарымсақ және қантты қосып, әр ингредиенттен кейін массаны араластырады
- Содан кейін тұздықтарды - соя мен балық құйыңыз. Егер балық мәні жоқ болса, тек сояны пайдалануға болады. Бұрын қолмен жыртылған насыбайгүл жапырақтарын қосыңыз. Пышақты пайдаланбаңыз - бұл дәмді шөп хош иісін азайтады
- Пластинаны плиталарға орналастырыңыз, етді чилиге салып, жаңа паста мен тұтас бұрыш шырындарымен безендіріңіз