Бауырдан паста - бұл өте дәмді тағамдар, ол кез-келген үстелдің оюы бола алады.
Бауырдың кішкентай кесектерін кесіп, қайнаған суға бу жіберіңіз (пісірмеңіз!), Содан кейін ет тартқыштан өтіңіз.Содан кейін пиязды тексеріңіз. Тұздың дәміне қарай тұз бен бұрыштың массасы. Онда бірнеше шикі жұмыртқаны шығарып алу үшін, жерге тұздықтарды аз қосыңыз. Барлық нәрселерді араластырып, оларды маймен майланған кез-келген ені 10 см биіктікте орналастырған жөн. Ыстық пешке қойыңыз.
Дайындықты қалың матчпен тексеруге болады: егер массаны тесу кезінде қараңғы сұйықтық пайда болмаса, паста дайын болады.
Үстелге салқындатылған түрде қызмет ету үшін, тілімдерге кесіңіз.