- ұн - 1 3/4 кесе
- жүгері ұн - 3/4 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 1/2 шай қасық
- сода - 1 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- жұмыртқа - 2 дана
- қант - 1 стакан
- ghee - 1/2 кесе
- қаймақ - 3/4 кесе
- сүт - 1/2 кесе
1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Спринге арналған 12 май бөлімшесі бар кастрюльдер үшін пішінді себіңіз. 2. Орташа ыдыста ұн, ұнтақ, ұнтақ, сода мен тұзды бір-біріне бөліңіз. Басқа орта ыдыста жұмыртқа араластырғышты шамамен 30 секундқа ұрып тастаңыз. Қант пен қамшы қосыңыз. Еріген сары майын қосып, жақсы шайқаңыз. Қаймақты жартысын және сүттің жартысын қосып, қамшы. Қалған қаймақ пен сүтті қосып, араластыру алдында ингредиенттерді араластырыңыз. Крем қоспасын ұн қоспасына қосып, тым ұзын араластырмауға тырысып, біркелкіге дейін резеңке спалатымен араластырыңыз. 3. Қамырды ашытқы пішінінің арасында біркелкі бөліңіз (бір бөлімге шамамен 3 ас қасық). Ортаға салынған таяқшаны бір немесе екі қылшықпен шығармайынша, 18 минут бойы ашытқыны пісіріңіз. 4. Пішінде бірнеше минут салқындауға мүмкіндік беріңіз, содан кейін қалыптан алып тастаңыз және қаласаңыз, сары маймен жұмыс істеңіз.
Серверлер: 4-6