- 1/2 кесе майы
- ұн - 2 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 1/2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- шырыны - 2 кубок
- қант - 1 1/4 куб
- Үлкен жұмыртқалар - 2 дана
- ванильдің сығындысы - 2 шай қасық
- сүт - 1/2 кесе
- мускат жаңғағы - 1/4 шай қасық
Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді 12 бөлікпен майлап, артық қоспаңыз, ұнға себіңіз. Кішкене ыдыста ұн, ұннан жасалған ұн және тұзды араластырыңыз. Ұн ұсақ ұсақтағыштың ішінде шамамен 1 1/2 шай қасық ұнтағы араластырыңыз, сондықтан ұн жидектерді аздап жабады. Бір жаққа қойыңыз. Электрлік араластырғыш бар ыдыста сары май мен 1 кесе қантты орташа жылдамдықта, шамамен 3 минуттай қуырыңыз. Әрбір қосымшадан кейін бір уақытта бір-бір жұмыртқа қосыңыз. Ванильді қосыңыз. Жылдамдығын азайтып, ұнды біртіндеп қосыңыз. Сүт қосып, араластырыңыз, бірақ шайқаңыз. Шырындыларды қосып, резеңке шпателмен абайлап араластырыңыз. Қамырды дайындалған пісірме табақтың 12 бөлімі арасында біркелкі бөліңіз. Қажет болса, кішкене ыдыста қант пен мускат жаңғағының қалған 1/4 бөлігін араластырыңыз. Қоспаны қамырдың үстіне себіңіз. Қуыршақтар алтынға қоңыр болып, әзірге шамамен 30 минут пісіріңіз. Грильде 10 минут суытыңыз. Мұзды қыштан алып тастаңыз және толық суытыңыз. Жылы немесе бөлме температурасында қызмет көрсетіңіз.
Қызметтер: 12