Француз тілінде картопты қалай пісіруге болатын қарапайым рецептілер мен кеңестер

Картоптың отаны - Еуропа емес, Азия емес, Оңтүстік Америка емес. Бұл жемістің түйнектері 16 ғасырдағы сауда экспедицияларының кемелерінде бізге келді. Содан бері көп уақыт өтіп, бүкіл әлем және, атап айтқанда, еуропалықтар, картоптан дайындалатын ыдыс-аяқтардың түрлерін бағалады. Олардың арасында француз тіліндегі картопқа арналған ет рецепті бар, ол бізбен өте танымал.

Француз тілінде картопты етпен қалай дайындау керек?

Ең дәмді рецептілердің бірі. Шошқа еті немесе тауық еті бар ірімшік бар картоп сүюшілердің де, туыстарыңызбен де бей-жай қалдырмайды. Бұл үстелдің орталық тағамы, аспаздық классикасы, көптеген жанкүйерлер бар.

Құрамы:

• Шошқа еті - 300 грамм;
• Картоп - 1 кг;
• Пияз - 1 дана;
• Майонез - 1 қаптама немесе құмыра, 200-300 миллилитр;
• Қатты ірімшік - 200-300 грамм;
• Бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• Көкөніс немесе күнбағыс майы.

Дайындау:

1. Біз картопты қабықтан алып, кішкене квадраттарға кесеміз;
2. Біз картопты екі бірдей қадаларға бөлеміз, олардың біреуі бұрынғы күнбағыс немесе өсімдік майымен беткі жағу арқылы беткі қабатқа біркелкі таралып, қалыптың түбіне қойдық. Майонезді көкөніспен майлаңыз, бірақ тым қалың емес;
3. Біз етті сындырып, оны кішкене бөліктерге (квадрат немесе жолақ бола аламыз) және оны жоғарыдан таратамыз;
4. Біз шошқа етіне түсетін пиязды тазалап, кесеміз;
5. Біз қайтадан үстіне картоп саламыз;
6. Тұздықты, бұрышты, тұзды өз қалауыңыз бойынша қосыңыз, майдалағышпен үгітілген ірімшікті құйыңыз, майонезі бар суды және соңында көкөністерді қосыңыз;
7. 40-50 минут бойы 180 градус температурада пісіріңіз.

Егер сіз шошқа еті - тауықтың орнына пайдаланғыңыз келсе, онда қосымша пісірілген немесе қуырылған кеудеге барыңыз. Пісіру уақыты 10-15 минутқа қысқарады, ал тағамды өзі аз калорияланады. Тәжірибе, бәрі сіздің қолыңызда!

Француз тілінде картопты пеште тартылған етпен қалай пісіруге болады?

Классикалық француз фридері тауық еті немесе шошқа еті арқылы дайындалады. Оны езілген етпен ауыстыруға тырысамыз, бұл бізге жалпы пісіру уақытын қысқартуға мүмкіндік береді және картопты шеңберлердің пішінін береді. Сонымен қатар, мұндай алмастыру тағамның немесе дәмнің дәміне зиян тигізбейді және дайын тағам үстелде одан да әдемі болады және ингредиенттердің жалпы құны төмендейді.

Құрамы:

• Шұжық еті - 500 грамм;
• Картоп - 1 кг;
• Пияз - 1 дана;
• Майонез - 1 қаптама немесе құмыра, 200-300 миллилитр;
• Қатты ірімшік - 200-300 грамм;
• Бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• Көкөніс немесе күнбағыс майы.

Дайындау:

1. Біз картопты қабықтан алып, дөңгелек құртқа кесеміз;
2. Картопты бірдей қадаларға бөлуге тура келеді, олардың біреуі ыдыс-аяқтың түбіне салыңыз. Майланған ерітілген маймен ұсынылады. Шеңбердер тым көп майонезді құймаңыз;
3. Шамамен 250 грамм тартылған ет картоптың бірінші қабатынан біркелкі бөлінеді;
4. Біз езілген етге түсетін пиязды тазалап, кесеміз;
5. Біз қайтадан үстіне картоп саламыз;
6. Тұздықты, бұрышты, тұзды өз қалауыңыз бойынша қосыңыз, майдалағышпен үгітілген ірімшікті құйыңыз, майонезі бар суды және соңында көкөністерді қосыңыз;
7. 20-25 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз.

Назар аударыңыз: нан пісіру процесінде француз тілінде картопқа дайындалған барлық ірімшікті пайдалануға кеңес берілмейді. Пісіру кезеңінде кішкене бөлікті қалдырып, пешті ашып, үгітілген ірімшікті құйып құйыңыз. Бұл жоғарғы қабаттың күйіп кетуіне жол бермейді. Ингредиенттерді біркелкі таратуға тырысыңыз, бұл дайын өнімнің пішініне және дәміне әсер етеді.

Француз тілінде картопқа арналған еттен немесе пеште езілген етдің рецепті қарапайым, жылдам, дәмді, дәмді. Сіздің үстеліңіз үшін тағы не қажет? Жарты сағат уақыт, ал бүкіл отбасы көптеген жағымды эмоцияларға ие болады. Ас болсын!

Не болып жатқан нәрселерді көру үшін, бейнені қарауды ұсынамыз: