Француз тілінде картоп.
Ыдыс дайындау үшін сізге қажет: 6 ірі картоп, 100 г ірімшік, 100 мл кілегей, дәмдеуіштер.
Жіңішке тілімдерде алдын ала кесілген картоп. Картоптың бір бөлігі қабаттағы жұқа қабатта жайылып, тұз, дәмдеуіштер қосып, майдалап туралған ірімшік себіңіз. Қалған картопты қайтадан салыңыз. Сіз қабаттарда бірнеше қабатты жасауға болады, бірақ соңғы қабаты - ірімшік пен жасыл. Содан кейін пешке барлық кілегей мен бөренені құйыңыз. Жанға, біз, ірімшікпен бірге қызыл көкөністердің қабатын қоюға кеңес береміз, сондықтан тағам сыртқы түрі бойынша тәбетті болады. Француздар көп білсе де ...
Картоп пен сүзбе.
Тағамды дайындау үшін сізге қажет: 5 картоп, сүзбе 100 грамм, 2 жұмыртқа, жасыл, дәмдеуіштер, өсімдік майы.
Картоп пеште киім киіп, тазарып, илеңіз. Массажды өсімдік майымен қуыру табаға салыңыз. Содан кейін туралған шөптер мен дәмдеуіштермен араласқан сүзбе мен жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Тағамның оң жағында бес минут бойы бәрін араластырыңыз. Содан кейін массаны ыдысқа салыңыз, протеиндерді қосып, қайта араластырыңыз. Ылғалды қасық шарларды жасайды және оларды алтын маймен қуырғанша әзірлейді. Келіңіздер, картоптың осы тағамы жеткілікті.
Картоптың щеткасы.
Сізге қажетті тағамды дайындау үшін: 8 картоп, ұнның 400 грамм, 2 жұмыртқа, 4 ас қасық. Өсімдік майының қасықтары, 2 ас қасық. шошқа етінен жасалған қасықтар, тұз.
Бұрын пісірілген картоп електен ысқылап, жұмыртқаның сарысы, тұз, ұн және қопсытылған ақты қосады. Содан кейін әр қабаттың ортасында кесуді жасап, оны бұрап жіберіп, гауһарға кесіңіз. Ірі шошқа майының немесе өсімдік майы көп мөлшерде қуырылуы керек. Қаймақпен балдырған бұқаларды картоптың осы тағамынан жеуге өте дәмді!
Ірімшікпен картоп құймақ.
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін бұл тағам таныс. Бірақ Венерадан жақында оралған адамдар үшін рецепт еске түсірілді. Тазартылған шикі картопта ұн, жұмыртқа, ұсақталған шөптер, дәмдеуіштер және үгітілген ірімшіктің 100 грамы қосылады. Содан кейін біз бәрін мұқият араластырамыз, дәмді болғанша өсімдік майын қуырамыз, және үлкен рахатпен жей аласыз.
Картоптың жөке торты.
Ыдыс дайындау үшін сізге қажет: 8 картоп, 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 2 жұмыртқа, 200 г ұн, 100 г ұнтақталған жаңғақ, қант 150 г, пышақ ұшында, сода, даршын, лимон қабығы.
Біз картопты қайнатып, ет тартқышы арқылы өткіземіз. Қантпен қуырылған жұмыртқа, ұсақталған жаңғақ, даршын, лимон дәмі және өсімдік майы қосылған. Барлығын картоп пюресі қосып, сода мен ұнның жартысын құйыңыз. Қамыр диаметрі 3-4 см қалың турникетке айналдырылады. Содан кейін оны кесектерге кесіңіз, майланған пісірме табаққа салып, пеште 30 минут пісіріңіз. Бұл рецептті көріңіз!
Картоп торты.
Ыдыс дайындау үшін сізге қажет: 8 картоп, 2 жұмыртқа, сары май 100 г, 1 стакан қант, 3 стакан ұн, сода, даршын.
Бұл картопты дайындаудағы ең ғажайып рецепттердің бірі. Картопты дайындау үшін біз қайнатып, ет тартқыштан өтеміз. Біз қант, сода, даршын, бу ваннасында балқытылған сары май, ақ аузы мен ұн қосылған сары сабын қосамыз. Қамырды мұқият илеу керек, майланған пішінге салып, пеште кем дегенде бір сағат бойы пісіріңіз. Тортты салқындатып, оны көлденеңінен қиып, түбін джеммен майлап, үстіңгі жартысын жабыңыз және сән көрсетіңіз. Не? Торт тәтті, сондықтан сенің жүрегің қандай!
Ұсынылған ыдыс-аяқтар мүмкіндігінше дәмді болды, сіз пісірілген және қуырылған картоп пісірудің кішкентай амалдарын білуіңіз керек.
- Пісіру кезінде кастрюльдегі су тыныш қайнатып, кілтті ұрмау керек.
- Суда пісірген кезде сары майды қоссаңыз, пісірілген картоп әлдеқайда дәмді. Сондай-ақ кішкене аскөк, сарымсақ немесе лаурушка.
- Біз картопты дайындау кезінде суда лимон шырынын бірнеше тамшысын қосуды ұсынамыз. Картоп, егер ол қабығы жоқ пісірілген болса, ақылды ақ болады.
- Егер картоп еріген сары маймен қамтамасыз етілсе, оны жағымды жаңғақ иіспен қыздырыңыз.
- Қуырылған картоп үшін де фокус бар. Қытырлақ қыртысының болуы үшін оны суық суға шайып тастау керек, содан кейін құрғатып, қуырылған өсімдік майына ғана қуыруға арналған. Қажет - зәйтүн.
- Қуырылған картоп пісірудің соңында ғана тұздануға тиіс.
Ас болсын!