- шамдар - 1 дана (сақина кесілген)
- қызыл тәтті бұрыш - 1 дана (4 бөлікке бөлінген)
- зәйтүн майы - 2 шай қасық
- пісірілген tofu - 180 грамм (кесілген)
- жержаңғақ майы - 2 дана. қасықтар
- бал - 1/2 шай қасық
- күнжіт май - 1/2 шай қасық
- жаңа піскен имбир - 3/4 шай қасық
- багет - 1 дана (жартысында көлденеңінен кесілген)
Пешті алдын ала қыздырыңыз. Пиязды және бұрыш терісін пісіру парағына қойыңыз. Пісіріңіз, пиязды 12-15 минут қайнатылғанға дейін пісірудің ортасында бұраңыз. бұрыш салқындаған кезде, теріні тазалаңыз. Бұрыштарды қалың жолақтарға кесіңіз. Үлкен қуыруға арналған табада зәйтүн майын орташа температурада қыздырыңыз. Тоффуды қызарғанша және қытырлақ болғанша, әр жаққа шамамен 2 минут қайнатыңыз. Кішкене ыдыста майлы майы, бал, 1/4 шай қасық кунжут майы және имбирь араластырыңыз. Қалған 1/4 шай қасық күнжіт майымен көкөністерді араластырыңыз. Жержаңғақ майдың нан пісіретін қоспасын майлаңыз. Tofu және көкөністердің шыңдарын салыңыз. Жоғарғы бөлігін нанның қалған бөлігімен жабыңыз. Багетаны жартысын кесіңіз. Пленкаға мықтап орап, 2 күнге дейін салқындатыңыз. Қажет болса, шалғам өскіндерімен бірге жұмыс істеңіз.
Серверлер: 2