- Шпинат - 200 грамм
- Нанның ұнынан - 100 грамм
- Күріш ұны - 40 грамм
- Тұз - 1 шай қасық
- Сода - 1 шөкім
- Су суы - 150 миллилитр
- Өсімдік майы - - дәміне қарай (қуыру үшін)
- Эввайдың тұқымы - 1/2 шай қасық
- Жергілікті чили бұрышы - 1/2 шай қасық
- Кез келген түрдегі алма - 2 дана (chutney соусы үшін барлық ингредиенттерден төмен)
- Қант - 1-сурет. қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Су - 2 дана. қасықтар
- Қиырылған зімбір - 2-сурет. қасықтар
- Кептірілген қызыл бұрыш бұрыш - 2 дана (под)
- Қара бұрыш - 1/2 шай қасық
- Күміс - 1/2 шай қасық
- Турмерик - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
Шайнекті шпинат дайындау үшін барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Сондай-ақ, хутни соусын дайындауға қажетті барлық ингредиенттер. Алдымен біз соусты жасаймыз. Ол үшін алма аршылып, кішкене текшелерге кесіледі. Зімбірдің тамыры үш және дәмдеуіштер ерітіндінің үстінде жатыр. Табада біз май жағып, зімбірді дәмдеуіштермен қосамыз. Соңғы минутта тирмеректі қосыңыз. Барлық жақсы қуырыңыз, араластырыңыз. Содан кейін алма қосыңыз. Алманың қабыршақты қабығынан кейін (5-7 минуттан кейін) су мен тұзды құйып аламыз. Барлық 15 минут бойы қызған кезде, үнемі араластырады. Бірақ бұл бәрі емес! Алынған соустар одан әрі дайындалады. Мұны істеу үшін, блендер немесе токсикерді қолданып, біз алма кесектерін ұнатамыз және массаны ыдысқа қайтарамыз, қант қосып, тұздықты кішкентай отқа шамамен 30 минут қайнатамыз. Шұңқырлар пеште ауырып жатқан кезде, біз шпинатты шайқауға дайындаймыз. Ол үшін барлық қажетті ингредиенттерді араластырамыз. Судың мұзды болғаны маңызды! Жалпақ шпинат бір-бірінен бөлініп, жуылады, түзетіледі және оларды шайырға батырады. Біз оны мұқият жасаймыз. Және біз оны алдын ала қыздырылған майға арналған пешке жібереміз. Шпинат екі жағында қуырылған, содан кейін әйнектің қажетсіз майы болғандықтан, сұйықтыққа бүктелген. Шайнектегі шпинатты шоколад тұздығымен пісіруден кейін дереу беруге болады. Ас болсын!
Қызметтер: 5-6