- сарымсақ - 5 тіс
- cilantro (немесе ақжелкен) - 1/4 шыны
- балық тұздығы - 1/4 кесе
- өсімдік майы - 1/4 шыны
- соус Хуазин - 2 сурет. қасықтар
- Жерге арналған кориандр - 1 1/2 шай қасық
- тұз - 1 шай қасық
- қара немесе ақ бұрыш - 1 шай қасық
- тауық еті - 8 дана
- Тай тәтті чили соусы - дәміне қарай
1. Үлкен туралған сарымсақ, туралған цилантри, балық соусы, өсімдік майы, Hoixin соусы, кориандер, тұз және бұрыш блендерде тегіс болғанша араластырыңыз. Үлкен шыны немесе керамикалық ыдысқа тауықтың бөліктерін орналастырыңыз. Тауықтың дайындалған тұздықпен құйып, оны біркелкі жабыңыз. Бірнеше сағат бойы немесе түнде мұқият жабыңыз. 2. Пешті пайдалансаңыз, оны 230 градусқа дейін қыздырыңыз. Табақты қақпақпен немесе фольгамен жабыңыз және шамамен 25 минут тауық пісіріңіз. Егер соусы жағылып кетсе, ыдысқа бірнеше ас қасық су қосыңыз. Қақпақшаны немесе фольганы алып тастап, тағы 5-10 минут пісіріп, ет дайын болғанға дейін, және қытырлақ қытырлақ болады. 3. Гриль қолдансаңыз, оны қыздырып, тұмсығын ыстық үккіштен қуырып, оны қақпақпен жабыңыз, шамамен 40 минут. Шаңсорғыш қытырлақ болу керек, ал ет жақсы пісірілген болуы керек. Дайын тауықтың табақтарына салынып, тай тағамының чилиімен жұмыс істейді.
Серверлер: 8