- бұршақ - 500 грамм
- май - 2 дана. қасықтар
- тұз - дәміне қарай
Бұршақ пюресі ет үшін гарнирге жақсы қызмет көрсетеді. Пісіруден бұрын, бұршақ 2: 1 қатынасында 5-8 сағат бойы суық суға малынған болуы мүмкін - бұл ақырында картоп пюресін пісіру уақытын қысқартады. Тұншығу, сондай-ақ, тамақтарды пісірген кезде олардың пішінін сақтап қалуға мүмкіндік бермейді. Майланған және пісірілмеген бұршақтан алынған пюренің дәмі айтарлықтай ерекшеленеді. Дайындау: бұршақты тазалап, суық суға батырылған суды шайыңыз. Бұраны кастрюльге салып, су құйыңыз. Қайнауға әкеліңіз, ыстықты азайтып, жасағанша пісіріңіз. Суды ағызып, кастрюльге сұйықтық қалдырыңыз. Бұршақпен сүртіп, араластырыңыз. Сары май, тұз қосып, тегіс болғанша қосыңыз.
Серверлер: 4