Вареники картоп пен саңырауқұлақтармен

Ыдысқа ұнды суытып, тұз, май, қаймақ қосыңыз, стаканға құйыңыз Ингредиенттер: Нұсқаулық

Ыдысқа ұнды сорғызыңыз, тұз, май, қаймақ қосыңыз, бір стакан ыстық су құйып, қамыр илеңіз. Қамырды үстелге салып, ұнға себіңіз де, серпімді болғанға дейін оны қолмен илеңіз. Содан кейін қамырды фильмге немесе сүлгімен жабылған 10-15 минутқа қалдырыңыз. Картопты пісіріңіз. Пюре картоп, тұз және бұрыш жасаңыз. Қуыруға арналған қытырлақ пияздағы жылдам өртте орта бөліктер орта данада кесіледі. Жасыл қосып, картоппен араластырыңыз. Содан кейін, қамырды ені 10 см тікбұрышқа салыңыз және шарларды толтырудан тартыңыз. Шарлар екі ас қасықтан жасалған. Шарикті бір-бірінен 5 см қашықтықта қою керек. Қамырды суымен толтырып, оларды толтырыңыз. Шыныдан жасалған варениктерді кесіп тастаңыз. Тағамдарды ыдысқа салып, тоңазытқышқа келесі буманы қабаттағанша қойыңыз. Бұл вареньики әдеттегідей дайындалады - олар қайнаған, тұзды суға лақтырылып, олардан кейін тағы үш минут піседі.

Қызметтер: 3-4