- Орташа тәтті картоп (шамамен 1,3 кг) - 4 дана
- зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Жергілікті зире - 2 шай қасық
- паприка - 1 шай қасық
- Жергілікті зімбір - 1 шай қасық
- кеспе бұрыш - 1/4 шай қасық
- Тұз және жаңа жер ақ бұрыш - - дәміне қарай
- Әк кесектер - - дәміне қарай
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Тәтті картопты жартысына дейін кесіңіз де, әр бөлікті 3 бөлікке кесіңіз. Тәтті картопты ыдысқа салыңыз да, зәйтүн майы, зире, паприка, итмұрын және кейнен бұрышымен араластырыңыз. Тұз дәміне қарай жаңа тұз және ақ бұрыш қосыңыз. Пісіру парағында бір қабаттағы тәтті картопты орналастырыңыз. Картопты алтынға айналдырып, шамамен 15 минут қайнатыңыз. Картаны қуырып, екінші жағынан алтынға дейін 15 минутқа дейін қуырыңыз. Пештен картопты, тұзды және бұрышты дәмдеңіз. Лайм тілімдерімен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Қызметтер: 6