Кондитерлік өнімдер үшін табиғи тағам бояуларын қолдану қажет. Мұнда бірнеше рецепт бар.
«Карракум» баллы.
Ұн, 3 жұмыртқа, 3 ас қасық бал, 1,5 шай қасық сода, 3 ас қасық сары май.
Біз кастрюльді баяу отта ұстап, оған май мен бал балқытамыз, сода құйып, оны сары түске қайнатамыз, бұның бәрі массаның көлеміне ұлғаяды. Өрттен пешті алыңыз, суытып алыңыз, 3 жұмыртқаны жүргізіп, құмыраның консистенциясына ұн қосыңыз. Содан кейін біз 8 бөлікке құйып, тегіс пирожкаларды міндетті түрде жұқа етіп, алтынға дейін пісіреміз, олар тез пісіреді. Кесілген жиектердің айналасындағы ыстық пирожный және бірнеше рет шанышқымен тесіңіз. Әрбір қабат қаймақ, қаймақ немесе кілегеймен сіңдірілген, қылшықтарды немесе жаңғақтардан жерге тұздықпен себіңіз және оны жібітіңіз. Ас болсын.
Йогурт кремі бар торт.
Тортқа қажет: 0,5 кесе қант, сары майдың 100 грамм, ұнның 0,5 кесеі, 1 жұмыртқа, 0,5 шай қасық пісіретін ұнтақ, ұсатылған жаңғақ 100 грамм.
Кілегей үшін: 0,5 литр крем, йогурттың 600 грамм, қанттың 50-90 грамы, желатиннің 1 пакеті, лимон қышқылының 0,5 шай қасықы қажет. Жоғарғы қабатты майлау үшін жидектер.
Корж: сары майды қантпен сүртіп, жұмыртқаны көлемін көбейтіп, ұн, сода және жаңғақ қосыңыз. Ал алдын ала қыздырылған 200-220 пеште пісіріңіз.
Крем: алдымен желатин суда ериді (бірақ қайнатуға емес), ингредиенттерді араластырыңыз.
Тортты пішінге және ақшаға салыңыз, жидектермен үстіңгі бөлікті безендіріңіз.
Торттар «Шабыт»
Тест үшін бізге қажет: маргарин пакеті (250 грамм), 2 жұмыртқа, бір стакан қант, үш стақан ұн, 0,5 шай қасық сода, глазурь, қаймақ.
Қысқа қамырды араластырыңыз: қантпен жұмсартылған маргаринді ұрып, жұмыртқаны бір уақытта қосып, бірте-бірте ұнды және сода (сөндіру) қосыңыз. Дайын қамырды үш бөлікке бөледі, бір бөлігінен пирожныйды пісіреміз, ал екіншісінен диаметрі 3 см болатын шарларды айналдырамыз. Барлық салқын. Торттарға біз кремді сіңіріп, шарлар қабаттарын тараттық. Біз мұздануды жабамыз. Торт дайын.
«Бал» торты
Тексеру үшін бізге қажет: қант 0/5, бір жұмыртқа, 30 грамм сары май, бір ас қасық бал және бір шай қасық сода. Қаймақ немесе қаймақ май.
Барлық ингредиенттерді араластырып, суды екі рет көтеріп, бір стақан ұнды бірден құйыңыз. Өрттен тағы бір стақан ұнды алып тастаңыз, қамырды илеңіз және 6-7 бөлікке бөліңіз. Әрқашан ұнды жұқа үлпектермен себіңіз. Шетін кесіңіз, шанышқымен және пирожкамен бұраңыз. Содан кейін торттарды кремдермен араластырып, оларды айналдырыңыз. Және сіздің торт дайын.
Әжесінің торты.
Торттарға: төрт дана жұмыртқа, бір стакан қант, төрт стакан ұн.
Крем: 250 грамм қаймақ, 2/3 кесе қант.
Сонымен қатар: екі протеин, алты ас қасық қант.
Кориандер: Ақуыздарды бөлек шайқаңыз, қант 2/3 шыныаяқ қосыңыз, көбік өте қалың болғанша ұрып жалғастырыңыз. Қалған қантпен жұмыртқаны бөлек шайқаңыз және шелпек пен түйіршіктермен ақырын араластырыңыз. Ұнды қосып, жақсылап араластырыңыз. Біз бұқараға келмейтін етіп баяу бұзылады. Қамырды майланған пішінге құйыңыз. Біз 190-200 градусқа пісіреміз. Матчпен тексеруге дайын ба? Аяқталды!
Крем: қаймақ пен қантты араластырыңыз және қант ерігенше күтіңіз. Біз дайын тортты қалыптан шығарамыз және оны екі тең бөлікке бөлеміз. Әрбір жарнамалық крем. Қалған протеиндер қантпен өте күрделі көбіктендіріледі және бұл масса тортқа жағылады.