- жұмыртқа - 2 дана
- йогурт - 1 стакан
- сүт - 2-4 сурет. қасықтар
- Майы - 3-сурет. қасықтар
- лимон қабығы - 1/2 шай қасық
- ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық
- бидай ұны - 1/2 кесе
- қара бидай ұны - 1/4 шыны
- қант - 2 дана. қасықтар
- қопсытқыш ұнтақ - 1,5 ст. қасықтар
- тұз - 1/2 шай қасық
- шырыны - 1 стақан
1. Шырындыларды шайып, кептіріңіз. Сары майдың жартысын ериді. Ыстықтан шығарып, екінші ас қасық сары маймен араластырылғанша араластырыңыз. 2. Орташа ыдысқа жұмыртқа мен йогуртпен бірге шайқаңыз. Егер сіз сұйық йогурт қолдансаңыз, онда сүт қосудың қажеті жоқ. Егер сіз қарапайым йогурт қолдансаңыз, 2 ас қасық сүт қосыңыз. Грек ретінде өте қалың йогурт қолдансаңыз, 3-4 ас қасық сүт қосыңыз. Еріген майды, лимон дәмін және ваниль сығындысын қосыңыз. Бить. Жеке кішкене ыдыста ұн, қант, пісіру ұнтағы және тұзды араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді жұмыртқа қоспасына қосып, араластырыңыз. 3. Пешті 90 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, табаны орналастырыңыз. Қуыруға арналған табаны орташа температурада қыздырыңыз. Сары май мен қасықты ерітіп, қуырғыш табаға салыңыз (біреуіне шамамен 3 ас қасық), олардың арасында бос орын қалдырыңыз. Әрбір құймақтың бетіне бірнеше жидекті салып, оларды аздап басыңыз. 4. Құймақ шетіне айналған кезде, 3-4 минуттан кейін оларды бұраңыз және барлық жағынан алтын-қоңырға дейін 3 минутқа қуырыңыз. Егер құймақ тым жылдам болса, жылуды азайтыңыз. 5. Тоңазытқышты жылы күйінде ұстау үшін жылы пешке салыңыз. Оларды қызмет етер алдында қалдырыңыз. Қажет болса, құймақ ұнтақ қантпен себіңіз.
Серверлер: 4