- қақталған қырыққабаттың бір тобы - 1/2 бөлік
- пасталар - 450 грамм
- тосталған грек жаңғағы - 1/2 шыны (плюс безендіру үшін безендіру)
- сарымсақ - 1 тіс
- Пармезан ірімшігі - 1/2 шыныаяқ (ірімшікке арналған ірімшік)
- жаңа піскен лимон шырыны - 1-2 сурет. қасықтар
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
- зәйтүн майы - 1/4 кесе
1. Кесетін қырыққабатты сылап, жапырақтарды қатты кесіңіз. Сарымсақ нәзік кесіңіз. Тұзды сумен үлкен кастрюльде, 4-5 минут бойы дайын күйіне дейін қырыққабат орамасын қайнатыңыз. 2. Дайындалған қырыққабатты құйып, суық сумен шайыңыз. Кастрюльге паста қосып, қаптаманың нұсқауларына сәйкес пісіргенше пісіріңіз. Макарон сұйықтық 1/3 кесе сақтай отырып, сұйылтылған макарон мен суды ағызып тастаңыз. Макароны кастрюльге салыңыз. 3. Артық суды кетіру үшін қағаз орамалға қырыққабатты сығыңыз. Тамақ комбинатында қырыққабат, грек жаңғағы, сарымсақ және үгітілген Пармезан ірімшігін біртекті паста дәніне келтіріңіз. 4. Тұз және бұрыш қосып, лимон шырынын қосыңыз. 5. Комбинат жұмыс істеп тұрған кезде, оливкового майы мен араластырыңыз. 6. Песте пісірілген соусты макаронмен араластырыңыз. Тұздықты жеңіл сіңдіру үшін резервтелген сұйықтықты қосыңыз. 7. Қосымша қуырылған жаңғақ себіңіз, үгітілген Пармезан ірімшігі және дереу қызмет көрсетіңіз.
Серверлер: 4