- жұмыртқа сарысы - 4 дана
- қант - 3/4 кесе
- қара шоколад - 170 грамм
- кофе - 4 дана. қасықтар
- Май - 170 грамм
- жұмыртқаның ақтығы - 4 дана
- тұз - дәміне қарай
1. Жұмыртқаның сарысы мен белокты бөліңіз. Қалың массада қантпен сарымайды. 2. Шоколадты ыдысқа ерітіп, кофе араластырыңыз. Араластыруды жеңілдету үшін ыдысты ыстық су үстіне қойыңыз. Сары майды біртіндеп қосыңыз. Тегіс кремді алу үшін барлық сілкіністерді қайталаңыз. 3. Шоколадты кілегейді қант пен сарымай қоспасы арқылы араластырыңыз. 4. Тұзды жұмыртқаның ағыны. 1 ас қасық қант қосып, бірнеше минут бойы ұрып-соғыңыз. 5. Жұмыртқаның ағынының 1/3 шамасында шоколад қоспасына араластырыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, қалған ақуыздарды қосыңыз. Қызмет көрсету: муссты тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағат жіберіңіз. Десерт кілегейлі кілегеймен немесе кәіппармен бірге беріледі.
Қызметтер: 1