- ұн - 2 кубок
- эстрагон - 1-ші ст. қасық
- тұз - 2 дана. қасықтар
- жержаңа зімбір - 1 ст. қасық
- қара қара бұрыш - 2 Арт. қасықтар
- құрғақ қыша ұнтағы - 1 ст. қасық
- кептірілген тимьян жапырақтары - 1-ші ст. қасық
- сарымсақ ұнтағы - 1 шай қасық
- кептірілген орегано - 1 шай қасық
- жұмыртқа - 1 шай қасық
- сүт - 1/4 шыны
- Тауықсыз кеудесінің жартысы терісіз, безендірілмеген - 8 дана
- өсімдік майы - 1/2 кесе
Біртекті масса алынғанша ұсақ ыдыста ұн, қасқыр, тұз, имбирь, бұрыш, қыша ұнтағы, каравай, сарымсақ ұнтағы және орегано араластырыңыз. Жұмыртқа мен сүтті ыдысқа біркелкі масса алынады. Тауықтың төс етін ұнға орап, сілкіп, содан кейін жұмыртқа мен қайтадан ұнға батырыңыз. Кеудеге 10 минут қашықтықты қойыңыз. Пешті Фаренгейт 350 градусқа (175 градусқа дейін) алдын ала қыздырыңыз. Өсімдік майы орташа температурада қуырғыш табада қыздырыңыз. Тауықтың төсегін қайтадан ұнға айналдырып, шайқаңыз. Тауық етін екі жағынан қызарғанша ыстық майға қуырыңыз. Пісіру парағына қойып, алдын ала қыздырылған пеште 20-30 минут пісіріңіз.
Серверлер: 8-9