- Картоп - 100 грамм
- Сәбіз - 100 грамм
- Жұмыртқа - 5 дана (құюға арналған 3 жұмыртқа және құймақ үшін 2)
- Маринадталған саңырауқұлақтар - 200 грамм (1 пот)
- Сыр - 100 грамм (қатты сынықтарды іріктеу)
- Ерілген ірімшік - 50 грамм
- Сүт - 250 миллилитр
- Ұн - 125 грамм
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Майонез - - дәміне қарай
- Жасыл - - дәміне қарай
- Турмерик - 1/2 шай қасық
Кәстрөлде қабығы, сәбіз және 3 жұмыртқаға алдын ала жуылған картопты қайнатыңыз. Көкөністер пісіріп жатқанда, құймақ үшін қамырды дайындаңыз. Бұл үшін терең ыдыста сүт, 2 жұмыртқа, тұз, турмерия және ұнды араластырыңыз. Үлкен ыдысқа, майға құймаңыз. Маймен құйылған құймақ. Ол 5 құймақ жинауға тиіс. Құймақты екіге бөліңіз, содан кейін оларды ұзын тізбеге қосыңыз. Құймақ аздап қабаттасуы керек, ерітілген ірімшікпен араласатын орынды майлаңыз. Бесінші құймақ «тамырлар» жасау үшін қолданылады. Салатты толтырыңыз. Бұл әрекетті орындау үшін майонез қосылған қызыл картоп араластырыңыз майонезбен майдалаған ұнтақталған ірімшік, майонезмен орташа майда ұнтақталған жұмыртқа, майонезмен үгітілген сәбіз, Майонезмен майдалап туралған бал агарын майдалап араластырыңыз. 10-15 әдемі саңырауқұлақ қалдырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтардың үстіне шұңқырлар таратылады. Барлығы, құймақ тізбегінің бүкіл ұзындығы бойында 5 біркелкі қабат болуы керек. Шиыршықты ораммен бүктеңіз. Оны неғұрлым мұқият жасасаңыз, соғұрлым салат болады. Ораманы ыдысқа қойыңыз. Толтырғыштың қалған бөлігінен және соңғы құймағынан бастап ұқыпты «омыртқаны» қалыптастырыңыз. «Қоқыс» тамырына «тамырларды» бекіту үшін, ерітілген ірімшікті қолданыңыз. Шөптер мен бал агарымен бірге салатты сал. Қиялыңызды босатыңыз, көкөністерді қолданыңыз. Саңырауқұлақтармен «Пэнек» салаты дайын. Ас болсын!
Серверлер: 6-8