Қызыл қырыққабада әртүрлі реңктермен көк-күлгін жапырақтары бар. Бұл қырыққабатта ерекше зат - антоцианның болуына байланысты. Бұл зат адам ағзасына жақсы әсер етеді. Қанға еніп, антоциан тамырлардың қабырғаларын қалыңдайды, капиллярлардың икемділігін арттырады және микробтардың алдын алады.
Қызыл қырыққабат әрдайым шырынды емес. Бірақ оған көп нәрлі қоректік заттар мен витаминдер бар. Калий, магний, темір, фитонцидтер, ферменттер, белоктар және талшықтар - бұл барлық қызыл қырыққабат. Ежелгі Римде өкпе ауруларына қызыл қырыққабат шырынымен емделетіні белгілі. Туберкулезбен ауыратын қырыққабат болған жағдайда біздің ағзадағы туберкулез бөшкесі дами алмайды - ол туберкулездің дамуына кедергі келтіретін фитонцидтерді қамтиды.
Қызыл қырыққабат, оның шырыны адамдарға сарғаюы үшін қолданылады. Ол тазарту қасиеттеріне ие - ол адам ағзасынан, оның ішінде бауырдан зиянды заттарды жояды. Ол сондай-ақ мерекелік немесе оқиғаларға дейін жеуге болады, онда сіз бірнеше көзілдірікті шайнайтын боласыз. Қызыл қырыққабат алкоголь әсерін қашықтықта.
Даниялық ғалымдар қызыл қырыққабат әйелдердің жартысына жуығы қатерлі ісігінің даму қаупін төмендететінін дәлелдеді. Қызыл қырыққабат рак клеткаларының бөлінуіне жол бермейтін глюкозинолаттардың ащы дәмін береді.
Гипертониядан зардап шегетін адамдарға диеталық қызыл қырыққабатты қосу маңызды, себебі ол қан қысымын төмендетеді. Тамырлы аурудың алдын алу үшін оны қолдануы дәлелденді. Қырыққабат шырыны капиллярлардың қанықсыздығын болдырмау үшін қажет болатын биофлавоноидты қамтиды.
Қызыл қырыққабаттың күшейтетін әсері бар, асқазанның тынымсыздығын болдырмауға көмектеседі. Бірақ қызыл қырыққабатта өте қиын сіңімділік талшығы бар, сондықтан асқазан-ішек жолындағы бұзылулары бар адамдар одан бас тартады.
Дәстүрлі медицина сонымен қатар қызыл қырыққабаттың пайдалы қасиеттерінен өтпеді. Бас аурулары кезінде басы қырыққабат жапырақтарымен жабылған, олар жараларға, кесектерге және күйіктерге қолданылады. Қызыл қырыққабаттың шырыны қыздарға айналдырады, ал ерлер күш береді.
Антоцианин, қызыл қырыққабатта қамтылған, оған ерекше ерекше қасиет береді. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйел өз алаңдарында оны өсіруден бас тартады. Әрине, бұл қырыққабат ақ қырыққабат сияқты әмбебап емес. Оның ерекше дәмі мен биохимиялық құрамы бар. Бірақ оны пайдалану артықшылығы әлдеқайда көп. Сонымен қатар, қызыл қырыққабат шырыны ақ қырыққабат қажет рецептерде оңай пайдалануға болады. Жиі маринадтарды дайындау үшін қолданылады.
Қызыл қырыққабатта С витаминінің құрамында ақ қырыққабаттан екі есе жоғары, ал каротин - 4 есе жоғары болады. Бұл қырыққабатты пайдалану денені сау етеді. Жөтеле отырып, оның шырынын қант қосып пайдалану ұсынылады. Алынған сиропты күніне бірнеше қасық тұтыну керек.
Қызыл қырыққабатты өсіру кезінде сіз мынадай ұстанымдарға назар аударуыңыз керек:
1. Қызыл қырыққабат ақ қырыққабаттан гөрі суыққа төзімді.
2. Бақша зиянкестерінен аз зиян келтіреді және аурулардан қорғалған.
3. Қыс мезгілінде қызыл қырыққабақтың тығыз басы өте жақсы сақталады.
4. Көшеттер көшеде өсіріледі. Ал мамыр-маусымда қырыққабатты отырғызу керек.
5. Қызыл қырыққабат, сондай-ақ ақ қырыққабат өсіріледі.
Әрине, қызыл қырыққабаттың тағам дайындауда өзіндік ерекшелігі бар. Бірақ көптеген рецептер қызыл және ақ қырыққабат үшін жарамды. Сонымен, қызыл қырыққабатты қалай пайдалануға болады? Дәмді, дәмді және салауатты жағынды тағамды ет, тауық еті немесе саңырауқұлаққа дайындау үшін, сәбіз және пиязбен қырыққабатты шығару жеткілікті. Бірақ барлық пайдалы құралдарды сақтау үшін жұптың қырыққабатты дайындау керек. Қырыққабат қырыққабат, сондай-ақ ақ қырыққабат тұзды және тұзды жағу үшін өте қолайлы. Егер сіз көкөніс салатына не қосқанын білмесеңіз, шикі қызыл қырыққабатты сүрту туралы ұмытпаңыз. Зәйтүн майы, лимон шырыны және тұзбен салатаңыз, сіз салауатты және дәмді тағамды аласыз.
Қызыл қырыққабат және оның құрамындағы қасиеттері пісіру уақытына әсер етеді: ақ қырыққабаттан ұзағырақ дайындалған.
Қызыл қырыққабат жапырақтары өте әдемі шегіргүл түске ие. Бояғыштар - каротин, ксанфофил және цианин. Сондай-ақ, басқа қырыққабат көкөнісіне қарағанда, қызыл қырыққабат метионинге бай. Бұл қырыққабат жапырағының көлеңкесі топырақтың қышқыл деңгейіне байланысты. Ісілі топырақта қырыққабат көкке айналады, ал қышқыл қызылға айналады. Етекшеде көрші өнімді түсіне алатындығын есте сақтау маңызды. Осы фантастикалық түс сақтау үшін, сәл сірке немесе лимон шырынын қосуға болады. Қырыққабат тіпті дәмді әрі әдемі болады.
Қызыл қырыққабат жемістермен, әсіресе алмадан өте жақсы араласады. Бұл әсіресе қызыл шарапта алмадан тәбетті. Сондай-ақ, тұзды немесе тұздану кезінде қызыл қырыққабат алма мен мүкжидекпен өңделеді.
Әр қызыл ораманың басы - витаминдер мен микроэлементтердің қоймасы. Әрбір әйелдің әдемі және нәзік көрінуі маңызды. Қызыл қырыққабат фигураның жарығына қамқорлық жасауға көмектеседі. Қарапайым ас дайындау рецептері әйел денесіне үлкен пайда әкеледі. Әдемі және серпімді тері, сау жүрек, қатерлі ісік пен туберкулезден қорғану - мұның бәрі қызыл қырыққабатты оның жейді. Талшықтың көп мөлшері қосымша калориясыз қанықтыру сезімін береді. Қызыл қырыққабатта болатын заттар зат алмасу процестерін қалыпқа келтіреді. Ол үшін қызыл қырыққабат пісіруге және тамақтандыруға денсаулығына зиян келтірмей салмақ жоғалтқысы келетін әрбір адам үшін маңызды.