- Пісірілген шұжық - 200 грамм
- Картоп - 2 дана
- Шалғам (түйін) - 1 дана
- Жасыл пияз (қума) - 1 дана
- Қияр - 1 дана
- Жұмыртқа - 2 дана
- Қант - 1 шай қасық
- Қытырлақ желкек - 2 шай қасық
- Квасс - 1 литр
- Қаймақ - 4 Арт. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
- Қара қара бұрыш - - дәміне қарай
Алдымен, сізде желкек тамыры бар болса, онда, әрине, оны сүрту керек. Қорғаныс құралдарына - қолғап, көзілдірікке ұқыпты болыңыз. Мен сізден сатып алынған адамды пайдалануға кеңес бермеймін, бірақ егер басқа жол жоқ болса, онда жылқықұйрықтың пайызы желкекпен қанша екендігін біліңіз. Мәселен, мен сіздерге айдаһармен қалай жасайтыны туралы айтып беремін. 1. Картопты пісіріңіз. Содан кейін салқын. 2. Жұмыртқаларды қатты қайнатыңыз да, суық суға салқындатыңыз. 3. Ал әзірше біз көкөністерді - шалғам, жасыл пиязды және қиярды алдық. Оны тазалап, текшелеп, қиярды текшелерге, ал шалғамға айналдырыңыз - жарты сақина. Нәзік кесілген пияз. 4. Шұжықты ұсақтап, картоп пен жұмыртқаны кішкентай текшелерге салқындатыңыз. 5. Ингредиенттерді, тұзды, бұрышты араластырып, квас құйыңыз. 6. Желкек бұқтырып, ақырын қосыңыз, бірақ мұқият араластырыңыз. Сіз өзіңіздің ойыңызша, жеткіліксіз нәрсе жасап көріңіз. Қаймақпен жұмыс істеңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4