Көп түсті безі

Жұмыртқаның ағындарын сарысыдан бөліп алыңыз. Бізде тек белоктар қажет. Құрамында көбікке белокты шайқаңыз:

• жұмыртқа ақтығы - 3 дана
• ұнтақ қанты - 3/4 кесе
• жүгері ұны - 1/2 шай қасық
• лимон шырыны - 1/2 шай қасық
• тамақ бояуы - 1 тамшы (жасыл, қызыл және т.б.)

Нұсқаулық

Жұмыртқаның ағындарын сарысыдан бөліп алыңыз. Бізде тек белоктар қажет. Миксер немесе электрлі араластырғышпен көбікке белоктарды шайқаңыз. 1 шай қасық қант қосып, содан кейін тағы бір рет шайқауға ақ ағады. Қалған қантты үнемі шайқау арқылы қосыңыз. Крахмал мен лимон шырынын қосыңыз. Безе тегіс және жылтыр көрінуі керек. Бәлішті 3 кесеге бөліңіз. Әрбір шыныаяқшада әртүрлі түсте тамақ бояуын кішкене тамшы қосыңыз. Шашатынан және бояумен майыстырғышты араластырыңыз. Кондитерлік қапшықтағы маймақты толтырыңыз. Асшаяндарды пісірме табаққа салыңыз. Пеште шамамен 30-35 минут пісіріңіз. Содан кейін, пісірме табақты майдалап алып, оны суытыңыз.

Қызметтер: 12