Жырлы хош иістендірілген ет Сиыр етін сіңу және шырынды ету үшін, оны етпен біріктіретін шөптерді пайдаланып емдеуге болады. Бүгін біз қыша-балдың тұздықтарында сиыр етін дайындаймыз. Қыша мен бал етге дәмдік дәмді ғана емес, сонымен қатар оны тұздықта жұмсартады. Шөптерден таңдау хош иісті шалфейге түседі. Шаляның жапырақтары мен гүлдері күшті иіс пен дәмді дәмге ие. Шөпті өзіңізге ұнатуға болады. Осы рецепт бойынша сиырды дайындаңыз, нәтиже сізді ойламайды.
Құрамы:- Сиыр еті 1000 г
- Бекон 300 г
- Шалфей 50 г
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Қара бұрыш ұнтағы 2 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- Соя тұздығы 70 мл
- Қыша 2 шай қасық.
- Бал 2 ас қасық. л.
- Тұз 2 шымшу
- 1-қадам Тамақты дайындау үшін бізге сиыр, бекон, жапырақтар мен шалфей гүлдері, қыша, бал, соя тұздығы, өсімдік майы, қара бұрыш, тұз, сарымсақ керек.
- 2-қадам: ет үшін тұздықты дайындаңыз: бал қосылған қышымды араластырыңыз, сары май, соя тұздығы, бұрыш, тұз қосыңыз, сарымсақты ұсақтап кесіңіз. Барлығын араластыру жақсы.
- 3-қадам Етті кесектерге кесіңіз.
- 4-қадам Қуырылған ет бөлігін тұздыққа салыңыз.
- 5-қадам Етті етке салыңыз. Қалған тұздыққа құйыңыз. Тоңазытқышта 40 минутқа салыңыз.
- 6-қадам Әрбір бөлік беконға оралып, жапырақтарды салып, ет үшін гүл шоғын қойды.
- 7-қадам Етті салып, фольга бар сорпаны жабыңыз да, пешке салыңыз, 180 ° C дейін алдын ала қызады. 25 минуттан кейін фольганы алып тастап, тағы 25 минут пісіріңіз.
- 8-қадам Етті көкөністермен қамтамасыз етіңіз. Оны лимон-бал карамелімен құйыңыз.