Құстарға арналған дәмді салат Ptitim - елдегі күріш жетіспеушілігі кезінде Израильдің ерекше аспаздық өнертабысы. Израильдің бірінші премьер-министрі оның бұйрығымен құрылған Пттимим бірнеше онжылдықта әлемдегі танымал өнім болатынын күткен жоқ. Птимим шыққанына емес, сонымен қатар кусскус дәніне ұқсас болғандықтан, израильдік кусскус деп аталады, себебі бұл кусское тәрізді болу үшін жасалған. Дегенмен, жаңа кусканы дәстүрлі Магрибпен шатастыруға қиын. Қуыршақ тәрізді құстың тәрізді бидай түрлерінен жасалғаны сияқты, оны макарон технологиясы да жасайды. Бүгінгі таңда бұл өнім АҚШ пен Еуропада гурмандардың арасында сәнді нәзік болып саналады. Израильдегі каскадағы ас үйде жеткілікті жан-жақты: гарнир дайындау оңай және оңай, немесе оны сорпа немесе салатқа қосуға болады. Ол кез-келген ыстық немесе суық ыдысты безендіреді және оған ерекше ерекше дәм береді. Ол 15-20 минуттан көп уақыт пісірілсе де, пісіріп болғаннан кейін пішінді сақтай отырып, жұмсақ болып қалады. Сізге бай дәмді хош иіспен тамақтандыратын құстардың салатындағы рецептілердің бірін қолданып көріңіз. Жазда тамаша таңдау жеңіл және әдемі. Табысты аспаздық эксперименттер!
Құрамы:- Птитим 250 г
- Қосымша тұз 0,5 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 0,5 шай қасық.
- Дәмқайнатын жер 0,5 шай қасық.
- Зімбір құрғақ 0,5 шай қасық.
- Ақжелкен жаңа 1 шнек
- Сәбіз 1 дана.
- 6 дана шұңқыр жоқ зәйтүн.
- Лимон 1 дана.
- Пияз 1 дана.
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- 1-қадам Салатты дайындау үшін құстар, лимон, пияз, сәбіз, зәйтүн, ақжелкен, тұз және дәмдеуіштерді алыңыз.
- 2-қадам Пияз текшелерге бөлініп, оған жарты лимон шырынын сығып жібереді. Біз маринадтарға барамыз.
- 3-қадам Құстарды дайын болғанша кез келген макарон принципіне пісіріңіз.
- 4-ші қадам Сәбіз, зәйтүн, жарты лимон текшелерге бөлініп, ақжелкенді сығыңыз.
- 5-қадам Біз барлық ингредиенттерді терең ыдысқа біріктіреміз.
- 6-қадам Зәйтүн майын, қара бұрышты, даршын, тұзды дәмдеңіз және зәйтүн майын құйыңыз.
- 7-қадам. Барлығын араластырыңыз, біздің салат дайын. Ас болсын!